6 lần "Joe hách dịch" ném thức ăn thí sinh vào thùng rác "MasterChef"

Ngoài tài năng nấu nướng, sự thân thiện của Graham Elliot cùng với sự hài hước của Gordon Ramsay, ắt hẳn những người hâm mộ “Vua đầu bếp Mỹ - MasterChef US” không thể nào quên bộ mặt lạnh như tiền của giám khảo Joe Bastianich. Đặc biệt, hành động ném những đĩa thức ăn không ngon, không đẹp đi kèm với những lời nhận xét thẳng thắn từ giám khảo người Ý đã làm không ít người bất ngờ, thậm chí muốn “chui xuống đất” trốn cho xong.

Ở mùa đầu tiên, với nguyên liệu chanh leo, các thí sinh được yêu cầu chế biến những món ăn mang đậm chất lãng mạn. Đi kèm với nguyên liệu chính, thịt cừu, tôm và trái cây tươi được cô gái gốc Việt Slim Huynh chọn để làm phong phú hơn cho đĩa thức ăn của mình. Thật không may, không những không được đánh giá cao về tài nghệ nấu nướng, đĩa thức ăn của cô nàng sinh viên 22 tuổi bị giám khảo Joe cho là một sự lố bịch, một thứ buffet "hỏng nặng" và đem vứt vào thùng rác ngay tức khắc.  

 

Ngay từ khi bắt đầu cuộc chơi, Jennifer Behm đã đem đến chương trình nhiều phần thi đặc sắc và nghiễm nhiên, cô được đánh giá là một thí sinh mạnh, có khả năng chiến thắng tại “Vua đầu bếp Mỹ” mùa thứ hai. Tuy nhiên, đề bài thịt lợn xay đã không giúp chuyên gia bất động sản tỏa sáng ở phần thi thử thách. Chính món ăn gắn liền với tuổi thơ đem đến sự thất vọng cho giám khảo 46 tuổi và cô đã không kìm được nước mắt khi thấy đứa con tinh thần của mình bị đem vứt vào sọt rác.

 

Có thể thấy “MasterChef US” đem đến cho các thí sinh những thử thách đòi hỏi lòng nhiệt huyết, sự sáng tạo và tính cẩn thận. Ở mùa thứ ba, bên cạnh những đĩa thức ăn được nấu nướng một cách tinh tế thì bộ ba giám khảo tỏ vẻ không hài lòng với vài đầu bếp tại gia. Điển hình là trường hợp của thí sinh Helene Leeds khi cô đã sơ ý nấu chưa chín nguyên liệu gạo Risotto, sò điệp còn sống. Kết quả, giám khảo có cuốn sách bán chạy “Restaurant Man: Joe Bastianich” đã bày tỏ rằng sò điệp nên yên vị trong thùng rác song song với chính hành động đi kèm. 

 

David Martinez cũng rơi vào tình huống tương tự. Với thịt xông khói ăn kèm với tôm và khoai tây, thí sinh 32 tuổi được cho là nấu nướng một cách hời hợt, có phần lộn xộn và không một chút kết nối. Thậm chí, vị giám khảo khó tính đã không ngần ngại ném mạnh đĩa thức ăn vào sọt rác trước sự ngỡ ngàng của các thí sinh còn lại.

 

Trong một thử thách chiếc hộp bí ẩn mùa bốn, những đầu bếp nghiệp dư được giao nhiệm vụ xử lý trên những nguyên liệu sẵn có như cá tuyết đen, hạt mè đen và trắng, nấm đông cô, củ dền, gừng, súp lơ, đậu tương, dấm và bột miso. Kết thúc phần thi, ban giám khảo phát hiện đĩa thức ăn với phần cá chưa được nấu chín của thí sinh đến từ tiểu bang California, Howard Simpson. Trong khi giám khảo Gordon chia sẻ không cần nếm thử chỉ cần nhìn là biết thịt cá vẫn còn sống thì chủ nhân của 10 nhà hàng nổi tiếng tại New York tỏ vẻ không hài lòng và đe dọa chính việc nấu nướng không kĩ càng có thể đưa nhiều người rời khỏi cuộc thi cùng với việc ném mạnh đĩa thức ăn của chàng trai 26 tuổi vào thùng chứa rác. 

 

Tại mùa thứ 5, do bất đồng quan điểm nên cặp Cutter Brewer và Dan Wu đã không đi đến thống nhất ở phần thi kết hợp đồ biển và thịt. Đĩa thức ăn với hai nguyên liệu chính thịt thăn nai và cá ngừ chiên được nhận xét là tệ nhất từ đầu chương trình tới giờ bởi giám khảo Gordon Ramsay. Bất ngờ hơn cả là hành động của Joe Bastianich khi đem thùng rác lên để Cutter tự bỏ đồ ăn của mình vào sau khi nghe lời khuyên không cần nếm thử của đầu bếp đến từ tiểu bang Texas.

 

Với nhiều người hành động của Joe Bastianich được cho là không tôn trọng thí sinh và khá phí phạm. Có thể món ăn của họ không ngon nhưng chuyên gia ẩm thực Ý không có quyền ném thức ăn vào thùng rác bởi vì đó chính là công sức mà những đầu bếp tại gia làm ra. Hành động này có thể khiến nhiều người noi theo, làm lãng phí thức ăn và hình thành thói quen không đẹp. Mặt khác, không ít khán giả lại bênh vực vị giám khảo này và cho rằng chính sự vứt bỏ đó đã giúp các thí sinh “khắc cốt ghi tâm” để lần sau tiến bộ hơn. Đơn cử là trường hợp của Jennifer Behm. Sau khi nhận được một “cú tát mạnh” từ Joe, thí sinh 33 tuổi này đã bứt phá hơn, khắc phục những lỗi nấu nướng và cô đã ghi tên mình vào lịch “Vua đầu bếp Mỹ” khi trở thành Quán quân mùa thứ hai. 

Không thể phủ nhận giám khảo tài ba Joe Bastianich đã góp phần làm nên sức hút của chương trình. Nói một cách khác, có thể xem ông như là một mảnh ghép góp phần làm bức tranh “MasterChef Us” ngày càng đa sắc hơn. Tuy đã rời khỏi vị trí “nóng” để thực hiện những hoài bão cho riêng mình, nhưng những lời khuyên từ vị giám khảo khó tính vẫn hữu ích và ông vẫn là một tấm gương cho những người đam mê việc nấu nướng noi theo.