Trần bì khô từng được dùng trong các món ăn để dâng lên hoàng đế Trung Hoa. Ngày nay, nguyên liệu này xuất hiện trong mọi thứ, từ đồ uống đến món tráng miệng, xuất hiện từ hàng quán bình dân cho đến quán cafe, quán bar cao cấp.
Ở Trung Quốc, của hồi môn thường được xem là một phần quan trọng trong nghi lễ hôn nhân và thường có giá trị cao, quý trọng. Thế nhưng thứ từng dùng làm của hồi môn tại quốc gia này lại hay bị người Việt vứt bỏ.
Nhiều người có thói quen gọt cam ăn rồi bỏ ngay phần vỏ. Thế nhưng, trong y học cổ truyền, vỏ cam lại được gọi bằng cái tên rất qu. Càng để lâu, dược tính của nó càng mạnh, được xem là một trong những vị thuốc dân gian hỗ trợ rất nhiều cho sức khỏe.