Tổng hợp các món cháo nóng hổi của "mấy con bơi được" cho Sài Gòn ngày se lạnh

Có một điều phải công nhận là mấy món cháo của “những con bơi được” hình như luôn hấp dẫn hơn các món có “con trên bờ”. Ví dụ như cháo thịt bằm, thịt gà… thì đã quá thường rồi, nên thành ra hến, lươn, mực… sẽ lạ miệng hơn. Nhân dịp Sài Gòn hay trở lạnh tầm chiều, list các món cháo sau đây sẽ là gợi ý ăn tối lý tưởng cho các bạn đấy.

Cháo Lươn

Lươn từ lâu đã là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, nhất là những ai hay phải lao động nhiều và mệt mỏi, mất sức. Thịt lươn chắc mà không bở, rất hợp để nấu cháo. Cháo lươn là một món tương đối dễ ăn, gồm cháo trắng ăn với lươn kho đậm đà. Đây sẽ là một lựa chọn thích hợp cho bạn nào phải làm việc nhiều hay cảm thấy mệt mỏi dạo gần đây do thời tiết thay đổi thất thường. Cháo lươn thường có giá từ khoảng 25k - 35k.

Nguồn ảnh: Trần Ngọc Uyên Phương, Nguyễn Thuận.

Cháo Hến

Cháo hến là một món không phổ biến lắm với người dân Sài Gòn, tuy nhiên những ai đã biết đến cháo hến rồi thì rất mê. Hến là nguyên liệu vừa bình dân lại dễ chế biến, đếm sơ sơ cũng ra quá trời các món ăn lấy hến làm tâm điểm rồi. Nếu bạn đã ăn mì hến, bánh mì hến… thì tại sao lại không thử món cháo hến nóng ấm này. Nếu có thể, hãy nhờ người bán đập thêm một quả trứng gà, bạn sẽ phải ậm ừ thích thú trước tô cháo hết sức “ấm lòng” này. Một bát cháo hến có giá từ khoảng 20k - 25k.

Nguồn ảnh: Hồng Miu, Thiên Thư.

Cháo Cá Lóc

Cháo cá lóc là một món ăn “ruột” của người miền Nam. Cháo trắng nấu nêm nếm đậm đà, thêm thịt cá lóc mềm thanh và hành lá là một tổ hợp tuyệt vời cho những ngày trời hơi lạnh. Khi ăn cháo cá, bạn có thể thêm một chút tiêu để tăng cường khả năng “làm ấm” của món này. Cháo cá thích hợp ăn vào sáng sớm hoặc tầm chiều tối đều sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn đấy. Đây là một món ăn bình dân nên giá chỉ từ khoảng 20k mà thôi.

Nguồn ảnh: Táo Đỏ, Thiên Phước.

Cháo Mực

Không biết bạn có nhớ hay không, nhưng có một thời, người người nhà nhà đều hết sức “cuồng” cháo mực. Và rõ ràng là họ có lý do chính đáng, bởi vì cháo mực là một trong những món cháo ngon nhất, với mực cung cấp vị ngọt lành, kết cấu dai dai giòn giòn ăn kèm với cháo trắng. Nếu quán nào “chuẩn bài” một tí thì sẽ thêm một muỗng tỏi phi thơm phưng phức. Thế là đã có một bữa tối hoàn hảo cho tiết trời se se lạnh này rồi nhỉ!

Nguồn ảnh: Vinh nnpv, Oanh Micky.

Cháo Ếch

Người ta bảo ếch có vị như thịt gà, nhưng rõ ràng là người ta sai rồi. Bởi vì ếch trong món cháo ếch có vị vừa thơm, ngọt lại còn mềm và không hề dai tí nào. Thịt ếch hơn thịt gà ở chỗ lúc nào cũng mềm và không bị khô, nhất là món cháo ếch. Ếch kho đậm đà kết hợp với hạt cháo được nấu đến mịn ra sẽ là món ăn tối lý tưởng đấy.

Nguồn ảnh: Đăng Thảo, Trần Ngọc Uyên Phương.