Thịt bò tái kiểu Thái lơm lừng: làm rất dễ mà lại không dầu mỡ
Công thức làm thịt bò khá đơn giản, bạn nào ít vào bếp vẫn làm được nhé.
Thịt bò là nguyên liệu rất bổ dưỡng nên sẽ là lựa chọn thích hợp cho bạn bồi bổ sức khỏe sau một tuần làm việc vất vả. Đặc biệt, với công thức sử dụng nhiều nguyên liệu từ các loại rau thơm khác nhau nên món ăn này sẽ có một hương vị rất đặc trưng mà ai ngửi qua cũng đều muốn nếm thử.
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên bạn bắt nồi nước lên cho vừa sôi. Sau đó cho vài khúc sả, vài lát giềng và một ít lá chanh vào nồi nước.
Bước 2:
- Tiếp theo cho 2 muỗng gia vị vào, chờ cho nước sôi lại rồi cho thêm một ít húng quế.
Bước 3:
- Sau đó cho thịt bò đã thái mỏng vào, đảo cho thịt rời ra.
Bước 4:
- Chờ đến khi thịt tái vừa ý thì vớt thịt ra là được.
Bước 5:
- Bạn cho 2 muỗng canh nước mắm vào cái bát nhỏ rồi vắt thêm khoảng 2 muỗng nước cốt chanh vào.
Bước 6:
- Cho thêm ớt bột, tùy theo khẩu vị của bạn, sau đó dùng muỗng khuấy cho đều lên.
Bước 7:
- Tiếp theo, cho thêm hành lá, hành tím và một ít lá mùi tàu đã cắt nhỏ.
Bước 8:
- Rồi cho thêm chút thính vào và trộn đều tất cả lên là được.
Cuối cùng thì bày ra dĩa thế này và thưởng thức ngay thôi.
Nguyên liệu:
- Vài lát sả
- 1 ít củ giềng đập dập
- 1 ít rau mùi
- 1 ít lá quế
- 2 muỗng gia vị
- 300g thịt bò
- 2 muỗng nước mắm
- 2 muỗng nước cốt chanh
- Ớt bột
- Hành lá, hành tím, mùi tàu
- Thính
