Tham gia thử thách "50k nấu mâm cơm 4 người ăn vô tư": Chị gái ở Hà Nội cầu cứu ngay ngày đầu tiên!

Chuyện chi phí ăn uống, đặc biệt là “giá tiền một bữa cơm gia đình”, từ lâu vẫn luôn là đề tài nhận về nhiều tranh luận trên mạng xã hội. Mới đây, chia sẻ của chị Trần Thư trong một hội nhóm hơn 1,5 triệu thành viên trên Facebook nhanh chóng thu hút sự chú ý. Không chỉ là những mâm cơm đủ món, trình bày bắt mắt, điều khiến nhiều người quan tâm còn nằm ở câu chuyện chi tiêu phía sau mỗi bữa ăn.

Mở đầu, chị hài hước viết: “Thử thách 50k 1 bữa cơm 4 người ăn vô tư. Bữa đầu tiên tiêu hết luôn cho 1 tuần thử thách”. Theo chia sẻ, các con của chị đang ở độ tuổi ăn học, nhu cầu dinh dưỡng cao, trong khi bữa tối lại là thời điểm cả gia đình quây quần đông đủ nên chị có xu hướng đầu tư kỹ hơn. Dù vậy, chị cũng thừa nhận việc “vén” chi phí không hề đơn giản.

“Em cũng vén hết cỡ rồi, toàn món bình dân gần gũi chứ chẳng cao sang gì. Đi làm cả ngày cũng vì bữa cơm gia đình, mà giờ trẻ con cũng ‘khôn miệng’, muốn tụi nhỏ ăn ngon thì phải chỉn chu một chút”, chị viết, đồng thời cho biết mức chi thực tế thường rơi vào khoảng 100-200k/bữa.

Chị cũng không quên “cầu cứu” hội chị em cách chi tiêu khéo léo hơn.

Dưới phần bình luận, nhiều người bày tỏ sự đồng cảm. Không ít ý kiến cho rằng mức 50k cho một bữa ăn gia đình 4 người, đặc biệt ở thành phố, là bài toán khó. Một tài khoản chia sẻ thẳng: “Rất khó để có một bữa cơm 50k cho 4 người, nếu duy trì lâu dài còn dễ thiếu chất”. Người khác cũng cho rằng vẫn có thể nấu được ở mức này, nhưng chỉ nên áp dụng 1-2 bữa/tuần để đổi vị, khó duy trì thường xuyên.

Ở chiều ngược lại, nhiều ý kiến nhận định bản thân chị Trần Thư đã là người “vén khéo”. Bởi theo họ, việc chi tiêu hợp lý không nằm ở con số tuyệt đối mà ở cách cân đối theo nhu cầu thực tế của từng gia đình. “Nhà có trẻ con thì nên ăn đa dạng, chứ tiết kiệm quá thành ra lại áp lực bữa ăn”, một bình luận nêu quan điểm. Một người khác cũng nói vui: “Mua quả dưa hấu ngon đã gần 50k rồi, chẳng lẽ ăn dưa thay cơm?”.

Không ít người bày tỏ sự ủng hộ với cách chi tiêu linh hoạt, miễn sao đảm bảo dinh dưỡng và giữ được sự thoải mái trong bữa cơm gia đình.

Chia sẻ với chúng tôi, chị Trần Thư (32 tuổi) cho biết hiện gia đình chị có 4 người, sống ở Hà Nội. “Thường mỗi bữa ăn của gia đình mình dao động khoảng 100-200k, tùy hôm ăn đơn giản hay có thêm món đặc biệt", chị nói. Thay vì đặt hạn mức cứng theo từng ngày, chị lựa chọn cách ước lượng chi tiêu theo tuần hoặc tháng để dễ cân đối tổng thể. Cũng theo chị, việc “lệch tay” khi đi chợ là điều khó tránh khỏi. “Có những hôm mua thêm hoa quả hoặc món cải thiện thì hôm sau mình sẽ chủ động nấu đơn giản hơn để bù lại, kiểu tự cân bằng thôi chứ không quá áp lực”, chị nói.

Đánh giá về mức chi này, chị cho rằng đây là con số tương đối hợp lý trong bối cảnh hiện tại. Nếu biết cách lựa chọn nguyên liệu và nấu nướng hợp lý, bữa ăn vẫn có thể đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng mà không quá tốn kém. So với việc ăn ngoài, chi phí này cũng tiết kiệm hơn, đồng thời đảm bảo vệ sinh và phù hợp khẩu vị gia đình.

Vẫn có những hôm chị làm được những bữa ăn chỉ khoảng 50k nhưng các bữa này thường xoay quanh những món đơn giản như trứng, đậu, rau luộc hoặc canh thanh đạm, vẫn có thể đáp ứng nhu cầu ăn uống trong những ngày muốn ăn nhẹ nhàng.

Chị cũng thẳng thắn nhìn nhận việc áp dụng lâu dài cho gia đình 4 người là khá khó khả thi, bởi thực đơn dễ bị hạn chế về dinh dưỡng cũng như thiếu sự đa dạng. Vì vậy, hiện tại gia đình chị vẫn ưu tiên mức chi linh hoạt hơn để đảm bảo bữa cơm đầy đủ và thoải mái.

Về tiêu chí nấu ăn, chị Trần Thư cho biết bản thân ưu tiên sự đơn giản nhưng đầy đủ, bữa ăn cần có rau, có đạm, có canh; nguyên liệu tươi và theo mùa để tối ưu giá thành. Quan trọng hơn, các món ăn phải phù hợp khẩu vị các thành viên để tránh dư thừa, lãng phí.

Từ trải nghiệm cá nhân, chị cho rằng chi tiêu cho bữa ăn không nhất thiết phải càng rẻ càng tốt, nhưng cũng không nên hoang phí. Điều quan trọng nhất vẫn là đảm bảo một mâm cơm ngon, sạch và đủ đầy, nơi các thành viên có thể quây quần sau một ngày dài.

Chính vì vậy, cũng theo chị Trần Thư, khái niệm vén khéo không nên gói gọn trong một con số cụ thể, mà: "Nằm ở cách mỗi người quản lý chi tiêu phù hợp với điều kiện của gia đình mình. Có gia đình 50k là hợp lý, nhưng với gia đình đông người hơn hoặc nhu cầu ăn uống khác thì 150-200 k vẫn hoàn toàn bình thường. Quan trọng là mình chi tiêu có kế hoạch, không lãng phí và vẫn đảm bảo chất lượng bữa ăn".