Teppanyaki – Ẩm thực và nghệ thuật song hành

A.D, Theo Trí Thức Trẻ 19:30 18/12/2016

Hình thức nấu nướng Teppanyaki của Nhật Bản không chỉ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt hảo mà còn chiêm ngưỡng cả tài nghệ trình diễn của những đầu bếp tài ba.

Nguồn gốc thú vị của Teppanyaki

Trong tiếng Nhật, “Teppan” có nghĩa là gang, thép, và “Yaki” là từ chỉ các phương thức chế biến món ăn như nướng, chiên, xào… Đây là tên gọi chung cho hình thức nấu nướng trên một tấm kim loại dày với những nguyên liệu khác nhau.

Teppanyaki đã tồn tại lâu dài và gắn bó với đời sống người Nhật. Vào thời cổ đại người Nhật Bản đã áp dụng phương pháp dùng lửa trực tiếp làm chín thức ăn. Đến thời cận đại, những chiếc vỉ lưới bằng kim loại được họ tận dụng trong nấu nướng, tuy nhiên hình thức nướng trên vỉ sắt lúc bấy giờ chưa thực sự phát triển. Bước sang thời hậu chiến, khi kim loại sắt không còn quá quý hiếm thì việc nấu nướng bằng tấm sắt trở nên phổ biến hơn. Với ưu điểm không kén chọn nguyên liệu lại dễ thực hiện, Teppanyaki nhanh chóng phát triển và đến nay đã trở thành một trong những nét tinh hoa không thể thiếu trong ẩm thực xứ hoa anh đào.

Teppanyaki – Ẩm thực và nghệ thuật song hành - Ảnh 1.

Teppanyaki đã trở thành một trong những nét tinh hoa không thể thiếu trong ẩm thực xứ Phù Tang.

Màn trình diễn nghệ thuật ẩm thực mãn nhãn

Điểm thú vị nhất của nghệ thuật nấu nướng Teppanyaki là thực khách được mãn nhãn với tài nghệ chế biến điêu luyện của đầu bếp thông qua các kỹ thuật từ cắt, thái nguyên liệu bằng xẻng một cách nhanh gọn, tung hứng thức ăn đầy chính xác, và thưởng thức món ăn nóng hổi ngay tại bàn nướng.

Teppanyaki – Ẩm thực và nghệ thuật song hành - Ảnh 2.

Teppanyaki yêu cầu đầu bếp phải có tay nghề cao

Teppanyaki – Ẩm thực và nghệ thuật song hành - Ảnh 3.

Món thịt tái chín hoàn hảo, mọng nước, không dai sống, lại rất đậm đà.

Tận mắt chứng kiến màn biểu diễn ấn tượng, trong bầu không khí nhộn nhịp với âm thanh lách cách vui tai của những chiếc xẻng, tiếng xèo xèo liên tục phát ra từ thức ăn trên bàn nướng, làm cho khoảng thời gian chờ đợi của thực khách trở nên thú vị và giá trị đến không ngờ. Khi gia vị được nêm nếm là lúc mùi hương quyến rũ lan tỏa ngào ngạt khiến bạn cồn cào không yên. Nhấm nháp các loại rau thực khách sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt, còn thịt và hải sản tái chín hoàn hảo, mọng nước, không dai sống, lại rất đậm đà. Thêm chút rượu Sake cay nồng, bữa ăn của bạn trở nên thật tuyệt hảo và tròn vị.

Teppanyaki – Ẩm thực và nghệ thuật song hành - Ảnh 4.

Món ăn luôn đảm bảo được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng

Maruta - Japanese Teppanyaki, ẩm thực hiện đại hòa quyện nét tinh hoa cổ truyền

Nhắc đến nghệ thuật Teppanyaki sẽ thật thiếu sót khi bạn không ghé qua nhà hàng Maruta - Japanese Teppanyaki. Maruta luôn quan niệm: Một bữa ăn hoàn hảo không đơn thuần chỉ là do thức ăn ngon, mà đó là sự trải nghiệm trong hương vị, màu sắc tự nhiên, cách trình bày tinh tế và cầu kỳ trong chế biến.

Teppanyaki – Ẩm thực và nghệ thuật song hành - Ảnh 5.

Nhà hàng Maruta - Japanese Teppanyaki sở hữu những đầu bếp người Nhật Bản tay nghề cao

Maruta luôn có những đòi hỏi khắt khe về nguyên liệu nhập khẩu đảm bảo độ tươi sạch, bàn nướng hiện đại và đầu bếp người Nhật Bản tay nghề cao, bên trong không gian nhà hàng cao cấp hiện đại nhưng vẫn chắt lọc những nét tinh túy cổ truyền. Thực khách sẽ được đánh thức tất cả các giác quan và đắm chìm trong sự hoàn hảo đấy.

Teppanyaki – Ẩm thực và nghệ thuật song hành - Ảnh 6.

Không gian nhà hàng cao cấp hiện đại nhưng vẫn chắt lọc những nét tinh túy cổ truyền

Hãy trải nghiệm một phần văn hóa đất nước mặt trời mọc bằng cách đến và thưởng thức những món ăn đặc sắc, tươi mới, nóng hổi được trình diễn ngay tại bàn trong bầu không khí đậm chất xứ hoa anh đào tại Maruta - Japanese Teppanyaki và nhận ưu đãi:

• Tặng món tráng miệng khi check-in facebook tại nhà hàng

• Mua 01 tặng 01 bia Đức

Quý khách vui lòng đặt bàn trước khi đến để nhận sự phục vụ chu đáo nhất.

Xem thông tin chi tiết tại đây: https://www.facebook.com/Maruta.Teppanyaki/

Nhà hàng Maruta - Japanese Teppanyaki

Tầng 1 - Thiên Sơn Plaza, số 2 Chương Dương Độ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Hotline: 090.468.3003 / 043.266.8505.

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày