Sài Gòn: "Chết" trong sự mềm dẻo với các món từ marshmallow mềm mềm thơm thơm

Marshmallow là loại kẹo dẻo độc đáo nổi tiếng, khác với kẹo dẻo vị trái cây, marshmallow khi gặp nhiệt độ lại có thể tan chảy thành chất lỏng beo béo, thơm phức và ngọt ngào. Chính vì thế mà loại kẹo dẻo "mềm như mây" này lại được nhiều người ưa chuộng, được làm nguyên liệu cho nhiều món ăn tráng miệng khác. Hãy cùng chúng mình điểm qua một số món ngon từ marshmallow nhé:

Hamburger chocopie

Nguồn ảnh: Monkey In Black.

Chocopie đóng gói thì không có gì để nói, nhưng hẳn bạn sẽ phải "trầm trồ" với phiên bản chocopie handmade với kích cỡ to uỳnh của một chiếc... hamburger. Bánh có cốt bánh mềm xốp được phủ thêm một lớp socola bên ngoài, kẹp với kẹo dẻo tan chảy bên trong. Hơn nữa, do là hàng "nhà làm" chứ không phải bánh sản xuất dây chuyền nên có phần mềm, thơm và cảm giác "chất" hơn rất nhiều, mùi socola đậm và dậy hơn, bánh cũng có độ dày hơn (rất nhiều tầng) và kích cỡ to hơn cam đoan sẽ thoả được cơn thèm của bất kì tín đồ chocopie nào.

Waffle tinh than tre

Nguồn ảnh: Xiaoban Vietnam.

Đó là một sự kết hợp mới lạ, với waffle tinh than tre màu đen tuyền kẹp kem tươi whipping cream cùng với marshmallow nhiều màu sắc. Waffle có vị giòn, thơm, thanh thanh không quá ngọt, ăn kèm với nhân mềm dẻo ngọt ngào bên trong. Waffle mới ra lò còn nóng hổi, kẹp marshmallow vào khiến kẹo bên trong tan chảy một cách tự nhiên, khi cắn vào còn kéo theo phần nhân dẻo dai khó dứt. Món bánh này khá hiếm và đến hiện tại cũng không được bán rộng rãi ở Sài Gòn, trừ một số địa chỉ sau:

Chocolate marshmallow

Nguồn ảnh: Trần Thu Thuỷ, Lâm Thành Trúc.

Từ xưa đến nay, socola và marshmallow vốn là "đôi bạn cùng tiến", đi đâu cũng có nhau như hình với bóng. Có biết bao món ăn và sự kết hợp kinh điển được tạo ra nhờ socola và marshmallow, ví dụ như S’mores (món bánh kẹp marshmallow và socola của người Mỹ), hay socola nóng uống cùng với marshmallow tan chảy, chẳng cần phải thêm sữa hay đường cũng có được vị ngọt ngào. Đấy cũng chính là lý do vì sao các món socola thường xuyên được biến tấu cùng với marshmallow. Hiện tại, các thức uống socola lạnh cũng không ngoại lệ. Nếu đã thích marshmallow cùng socola, sao bạn không thử các món socola đá xay cùng với marshmallow béo ngậy mềm dẻo, topping là các viên marshmallow tươi roi rói, uống xong còn có thể nhai nhai vui miệng?

Frappuccino Marshmallow

Nguồn ảnh: Starbucks Vietnam, Trúc Nhi.

Nếu bạn là fan của hãng cà phê cho hội "richkid" Starbucks thì đừng nên bỏ qua thức uống marshmallow độc đáo này. Tên đầy đủ của nó là Roasted Marshmallow S'Mores Frapp. Đây là sự kết hợp giữa cà phê và marshmallow, có vị béo ngậy rất gây nghiện, nhưng không quá mức mà được cân bằng với vị cà phê thơm. Trên phần whipping cream có các loại hạt và vụn của bánh graham crackers trộn lẫn, khi uống có thể nhai được rất vui miệng. Tuy nhiên bạn lưu ý rằng món này có thể chỉ có ở một số thời điểm nhất định theo mùa và tuỳ chi nhánh chứ không phục vụ quanh năm.