Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải "ăn ở tốt"?

MH / Design: Mai Linh, Theo Doanh nghiệp và Tiếp thị 00:10 20/06/2021

Sau đây là những cảm nhận không hề "giả trân" sau khi thử qua cơm tấm Sà Bì Chưởng đang gây bão của hội streamer Độ Mixi, Pewpew và Xemesis.

- "Ở Sài Gòn cơm tấm là món bình dân, bán giá đắt như thế thì ai mà ăn?"

- "Đúng là hiệu ứng đám đông, cái gì càng hot thì mình càng không tin…"

- "Né hết mấy quán của người nổi tiếng ra, ăn vừa dở vừa đắt, ỷ có tên tuổi nên cậy vào fan đó mà!"

Trên đây là vài ý kiến dễ bắt gặp nhất được để lại cho cơm tấm Sà Bì Chưởng - thương hiệu mới toanh do hội streamer Độ Mixi, Pewpew và Xemesis sáng lập nên. Vừa mở bán từ 10h sáng ngày 18/6, món ăn này lập tức "gây bão" cộng đồng mạng vì từ cái tên đến hình thức đều mới lạ, và dĩ nhiên phần lớn là nhờ vào tên tuổi của bộ 3 streamer hot bậc nhất Việt Nam.

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 1.

Thương hiệu cơm tấm Sà Bì Chưởng của bộ 3 hot streamer Độ Mixi, Pewpew và Xemesis đang "làm mưa làm gió" tại Sài Gòn

Mà cái gì càng gây tranh cãi theo kiểu 50/50 thì càng nên thử để biết… mình thuộc hội nào, ăn xong có suy nghĩ trái ngược với một bộ phận dân mạng hay không? Và sau khi đã cất công đến tận quán order về ăn, sau đây là những cảm nhận "hổng hề giả trân" của tôi.

Cơm tấm của người nổi tiếng liệu có ngon như lời đồn?

Vị trí: 8/10

Đầu tiên, cho những ai còn "phát lú" vì tên quán, Sà Bì Chưởng nói lái sẽ thành… sườn bì chả, cũng là 3 thứ nguyên liệu phổ biến tạo nên món cơm tấm của Sài Gòn. Quán ăn có tên gọi độc lạ này nằm ở số 179 đường Trần Bình Trọng, Quận 5. Thay vì đặt app giao về nhà, tôi tò mò xách xe máy chạy thẳng đến quán để có cảm nhận thực tế nhất.

Sà Bì Chưởng khá dễ tìm, mặt tiền rộng rãi và chỗ để xe thì thoải mái. Lúc tôi đến là gần 12h trưa, chẳng thấy một bóng shipper như ảnh mà fanpage đăng tải. Dù vậy, lượng người xếp hàng chờ mua vẫn không ít.

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 3.

Cảnh shipper đông nghẹt mà fanpage đăng tải trước đó

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 4.

Và đây là thực tế, cũng đông không kém nhỉ?

Không gian: 8/10

Quán Sà Bì Chưởng khá rộng rãi, có cả không gian trên lầu để khách ngồi lại, nhưng dĩ nhiên mùa dịch này chỉ có thể bán mang đi và giao hàng. Để đảm bảo an toàn cho khách, quán cũng bố trí chỗ đứng xếp hàng và ngồi chờ cách xa nhau 2 mét.

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 5.

Bảng thông báo chỉ bán mang đi ngay cửa quán

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 6.

Dòng người xếp hàng phải đứng cách xa nhau

Phục vụ: 8,5/10

Dàn nhân viên của quán khá đông, hơn nữa để ý kỹ mới thấy toàn là… trai xinh gái đẹp. Ai cũng luôn tay luôn chân để kịp "chốt đơn" cho khách và các shipper. Dù vậy, các bạn ấy vẫn rất niềm nở và thân thiện, sẵn sàng hướng dẫn cũng như giải đáp thắc mắc cho khách.

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 7.

Quán giăng bảng ngưng bán vì hết đồ ăn ngay khi tôi vừa rời đi, nhiều người tới sau đành ngậm ngùi đi về

Vệ sinh: 7,5/10

Quầy phục vụ của quán nằm ngay khu vực bên ngoài, ai cũng có thể nhìn thấy. Nhân viên đa số đều mặc đồng phục, đội nón, đeo bao tay và đặc biệt là khẩu trang. Tuy nhiên, một số bạn khác thì chỉ thấy đeo khẩu trang.

Ngoài ra, có cả một lò nướng thịt ngay cạnh quầy phục vụ, đồ ăn khi làm xong sẽ vận chuyển bằng thang máy riêng. Từng nguyên liệu tại quầy được đựng riêng biệt và khá sạch sẽ.

Nhân viên mặc đồng phục chỉn chu, quầy thức ăn gọn gàng

Giá cả: 7,5/10

Đây là yếu tố khiến quán trở thành tâm điểm tranh cãi của cộng đồng mạng. Cụ thể, 2 phần ăn đặc biệt của quán Sà Bì Chưởng là combo sườn cốt lết (79k) và sườn cây (89k), ăn kèm là bì, chả, trứng ốp la, tóp mỡ, mỡ hành, nước mắm, canh chua và 1 chai nước ngọt có ga.

Mức giá trên bị nhiều người nhận xét là khá đắt. Tuy nhiên, bên cạnh 2 combo đó, bạn vẫn có thể order các món cơm tấm khác với giá từ 19k (tuỳ loại).

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 9.

Phần ăn đặc biệt này có giá 79k

Với giá thành đó, bạn hoàn toàn có thể tìm được những đĩa cơm tấm vỉa hè chất lượng. Nhưng bạn quên rằng đây là một quán ăn có thương hiệu, phải chi trả tiền thuê mặt bằng, nhân viên… các thứ nhỉ? Ở Sài Gòn thì cái gì cũng đắt đỏ, hơn nữa quán cũng trang bị toàn đồ hộp "xịn xò" cho khách nên chi phí phát sinh là không ít. Nói chung, đắt hay rẻ là tuỳ cảm nhận và túi tiền của mỗi người thôi!

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 10.

Menu của quán Sà Bì Chưởng có giá từ 19k - 89k

Hình thức: 8/10

Hộp cơm của Sà Bì Chưởng trông khá to và sang chảnh, cả canh và nước mắm cũng được đựng trong hộp riêng. Ngoài ra, khách còn được tặng kèm muỗng, khăn giấy, tăm và ống hút.

Đặc biệt, để tránh làm đổ trong quá trình vận chuyển, nhân viên của quán còn sử dụng băng keo để cố định hộp vào túi nilon. Một hành động dù nhỏ nhưng rất "có tâm" bạn nhỉ?

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 11.

Quán đóng gói mọi thứ trông khá "xịn xò"

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 12.

Hộp cơm khá to và sang chảnh

Hương vị: 8,5/10

Chuyện ngon - dở chính là yếu tố then chốt khiến một quán ăn rơi vào tầm ngắm bàn tán của cư dân mạng. Với mức giá không rẻ, hơn nữa mỗi người vốn chỉ có… 1 cái miệng với khẩu vị chua - cay - mặn - ngọt khác nhau, thế nên gây tranh cãi là điều khó tránh khỏi.

Theo cảm nhận chủ quan của tôi, nếu xét về số lượng thì hộp cơm này chưa thể gọi là hoàn hảo. Miếng sườn nướng cốt lết "siêu to khổng lồ" là điểm nhấn chiếm gần hết nửa hộp, nhưng bù lại lượng cơm thì khá ít, thậm chí tôi ăn còn… chẳng đủ no! Chắc có thể vì lúc tôi mua quán thông báo gần hết cơm chăng?

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 13.

Miếng sườn to bự "chiếm spotlight" của phần ăn, nhưng cơm thì lại khá ít

Xét về hương vị, cơm tấm Sà Bì Chưởng lại chinh phục tôi hoàn toàn vì nguyên liệu tẩm ướp đậm đà, nghiêng về vị mặn nhiều hơn.

Cơm tấm của quán không quá nhão hoặc quá khô. Miếng sườn nướng khá to, tỷ lệ gần như là nạc nên ăn không bị ngán. Đặc biệt, thịt ăn cảm giác không bị khô vì nướng quá lửa, gia vị tẩm ướp rất đậm đà. Dĩ nhiên, vì là bán mang đi nên bạn không thể đòi hỏi một miếng thịt dậy lên mùi thơm phức và nóng hổi như vừa được nướng xong.

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 14.

Sườn ướp đậm đà, ăn không bị ngán vì mỡ

Các nguyên liệu khác như chả, trứng ốp la lòng đào, tóp mỡ ăn cũng rất bắt miệng. Đặc biệt, phần nước mắm ở Sà Bì Chưởng đặc sệt và có độ mặn - ngọt vừa phải, đúng chuẩn cơm tấm Sài Gòn.

Loạt món ăn kèm đều ngon và chất lượng

Tổng kết

Sau khi cân đo đong đếm tất cả các yếu tố, tôi kết luận rằng cơm tấm Sà Bì Chưởng của bộ 3 hot streamer Độ Mixi, Pewpew và Xemesis đúng là NGON NHƯ LỜI ĐỒN. Xin nhắc lại một lần nữa, cảm nhận về giá cả và hương vị của mỗi người là khác nhau. Nếu chưa thử và vẫn còn tò mò, sao bạn không tự giải đáp lời đồn của dân mạng bằng cách order ngay một phần về nhà ăn!

Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 16.
Review cực gắt cơm tấm của hội streamer hot nhất Việt Nam: Có gì ngon mà giá gần cả trăm ngàn, muốn mua được cũng phải ăn ở tốt? - Ảnh 17.

Bình luận

Tin nổi bật kenh 14

  • Hà Nội thần tốc xây dựng bệnh viện dã chiến điều trị bệnh nhân COVID-19

    Trên khoảng đất trống rộng lớn vừa được san lấp, hàng trăm công nhân cùng nhiều thiết bị cơ giới đã ngày đêm thi công bệnh viện dã chiến tại quận Hoàng Mai để sớm đưa vào sử dụng, điều trị cho bệnh nhân mắc COVID-19 nặng và nguy kịch.
  • Đọc thêm