Ở Hà Nội mà không biết đến quán trà sữa Đài Loan này, đừng nhận mình là người sành ăn uống

Trà sữa thì chẳng còn gì mới mẻ ở Hà Nội, nhưng trà sữa Đài Loan được pha chế theo đúng công thức của Đài Loan từ chiếc cốc, viên trân châu cho đến hương vị trà thì mới xuất hiện cách đây khoảng 3 năm mà thôi. Xuất hiện muộn nhưng ngay từ có mặt ở Hà Nội, nó đã tạo thành làn sóng mới, khiến trào lưu trà sữa đang thoái trào một lần nữa trở thành đồ uống sốt xình xịch.

Lý do à, bởi trà sữa Đài Loan thì siêu ngon rồi. Phải ngon thì nó mới luôn nằm trong danh sách những món nhất định phải nếm ở Đài Loan và khiến nhiều người thậm chí còn nuôi mộng đến Đài Loan uống thử. Nhưng nếu chưa thử đến Đài Loan ngay lập tức mà vẫn muốn thưởng vị trà sữa chuẩn thì sao? Câu trả lời cho bạn chính là hãy đến ngay Xing Cha ở 183 Trần Đại Nghĩa.

Nghe đến đây hẳn những tín đồ sành ăn, sành uống sẽ chẳng còn lạ gì bởi Xing Cha là một trong những thương hiệu trà sữa Đài Loan có công đầu trong việc trà sữa chuẩn vị Đài về Việt Nam và cực nổi tiếng trong khu phổ cổ với địa chỉ ở 14 Gia Ngư. Thế nên trà sữa ở đây sẽ có những đặc điểm tuyệt vời thế này này!

Không bao giờ pha sẵn trà

Điều đặc biệt ăn điểm của trà sữa Xing Cha là không chế biến sẵn, mà có khách đến mới làm, thế nên cốc trà cứ gọi là tươi mới, ngụm trà vừa đến môi đã trôi tuột xuống ruột. Uống cốc trà sữa Đài Loan đúng vị lại order mới pha như thế, sẽ thấy rõ vị thơm chat nhẹ của trà, vị béo của sữa và những viên trân châu mềm dẻo. Và bạn sẽ hiểu ngay lập tức thế nào một ly trà sữa Đài Loàn ngon đúng điệu thôi.

Hãy quên ngay những ly trà sữa pha từ bột trà bán sẵn ngoài chợ đi, bởi vì trà sữa Đài Loan ngon, chuẩn vị ấy mà nhất định phải được đun từ lá trà nhập khẩu từ Đài Loan mới ra "chất" được. Các loại trà thường để pha chế gồm trà xanh, trà đen, trà oolong, trà nhài. Trà ở Xing Cha được đun liên tục để đảm bảo hương vị tươi mới và cũng không bao giờ để quá 6 tiếng để đảm bảo chất lượng. Thế nên trong cốc trà sữa, dù kết hợp cùng nhiều nguyên liệu, bạn vẫn dễ dàng nhận ra vị trà thơm, ngọt, chát nhẹ, rất rất khác và cực kỳ ngon đấy!

Trân châu

Thành phần tạo nên thương hiệu cho món trà sữa chính là những viên trân châu. Trân châu phải dẻo, thơm, ăn hơi có vị ngọt nhẹ chứ ăn phải viên trân châu cứng, cốc trà sữa có ngon đến mấy cũng... vứt và phí miệng làm sao. Trân châu ở Xing Cha là trân châu nhập khẩu từ Đài Loan, luộc mới mỗi ngày và không bao giờ để quá 6 tiếng để giữ độ mềm cho trân châu. Trên thực tế loại trân châu đường đen của quán có mùi thơm và độ mềm dẻo đặc lúc nào cũng là loại topping hết đầu tiên bởi quá đắt hàng.

Các loại topping mới lạ

Không chỉ có trân châu thần thánh mà các loại topping khác ở đây như thạch, pudding, trân châu nổ ở đây cũng chẳng phải dạng vừa đâu. Thạch thì vừa mềm, vừa giòn, pudding thơm, béo mà ngậy, chưa kể đến trân châu nổ với những viên trân châu trắng lổ lép bép có vị sữa chua cực lạ miệng. Hay ho như thế thì từ chối làm sao được cơ chứ!

Mặc sức sáng tạo

Ai cũng biết là mỗi người, mỗi tính, mỗi mồm mỗi vị nên việc được tuỳ chỉnh hương vị của cốc trà sữa như nhiều đường ít đường, nhiều đá, ít đá, trà không sữa, nhiều rau câu, thêm trân châu thực sự còn là niềm vui bởi bạn được tạo ra hương vị cho chính mình. Nghĩ mà xem, nguyên liệu chuẩn, kinh nghiệm của nhân viên pha chế kết hợp với sở thích riêng của bạn mới tuyệt làm sao cơ chứ. Khi ấy cốc trà không chỉ là cốc trà mà còn là cá tính của bạn nữa cơ. Đặc biệt từ nay đến 10/7 Xing Cha sẽ đồng hành cùng các sĩ tử bằng chương trình "Tiếp sức mùa thi" với ưu đãi mua 2 tặng 1 cực hấp dẫn cho đến 10/7 ở tất các cửa hàng. Tính ra một ly trà sữa Đài Loan to oành, ngon đúng điệu, giá chỉ 20k mà thôi. Ngon, rẻ thế, tội gì mà không thử cơ chứ!

Và nếu không uống trà sữa thì sao?

Thì cũng chẳng sao, bởi Xing Cha còn hàng loạt đồ uống hấp dẫn khác theo đúng trend giới trẻ ngày nay ưa thích, đó là trà vải, trà đào, nước ép nho, ép lô hội, trà truyền thống cho đến cà phê. Thế nên yên tâm rằng dẫu bỗng một ngày đến quán trà sữa mà muốn đổi vị, bạn cũng có hàng tá lựa chọn, mà hương vị nào cũng rất khá chứ chẳng phải thêm vào cho có đâu. Điều này đã được nhiều tín đồ ẩm thực gật gù lắm rồi đấy!

Vào ngày 30/6 tới đây, Xing Cha sẽ khai trương cửa hàng mới ở số 55, tổ 21, phường Mường Thanh, thành phố Điện Biên Phủ. Để chào mừng sự kiện này, từ 30/6 đến 2/7, Xing Cha Điện Biên Phủ sẽ gửi đến bạn chương trình ưu đãi mua 1, tặng 1 cực kì hấp dẫn đấy. Vậy là từ nay chẳng cần đi đâu xa xôi, ngay tại Điện Biên Phủ, bạn cũng được thưởng thức trà sữa Đài Loan ngon đúng điệu rồi đấy! Quá tuyệt phải không nào?