Những ngày Hà Nội mưa bất chợt, còn gì thích hợp hơn 5 món ốc cay sau đây

Ốc là một trong những món ăn được "gọi tên" nhiều nhất vào những ngày mưa, hay lúc thời tiết mát trời. Cái se lạnh nhè nhẹ kèm theo những cơn mưa rơi từng giọt tí tách, ngồi một quán nhỏ, hít hà và nhâm nhi đĩa ốc nướng, hay ốc xào đủ vị… thì quả thật là không có gì bằng. Vậy thì hãy lưu lại ngay một list các món ốc cay dưới đây và tranh thủ rủ người thân, hoặc "hội cạ cứng" đi "đánh chén" trong những ngày Hà Nội mưa bất chợt như mấy hôm nay bạn nhé!

Ốc xào sả ớt

Ốc xào sả ớt là một món ăn đã quá quen thuộc đối với các tín đồ mê ốc. Với hương vị đặc trưng cùng chút cay nồng thì chắc chắn đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo trong những ngày mưa se lạnh.

Từng con ốc béo ngậy, thơm lừng mùi sả hòa quyện với vị ớt cay nồng, chấm cùng nước mắm vừa sánh vừa đủ vị chua ngọt đậm đà thì chắc hẳn đủ khiến bạn phải xuýt xoa. Ốc xào sả ớt ngon từ lớp vỏ sền sệt bên ngoài, ăn ốc phải vừa ăn vừa mút vỏ mới cảm nhận đầy đủ vị cay ngọt thơm ngon của món này nhất.

Để thưởng thức món ốc xào sả ớt trong những ngày Hà Nội mưa thế này thì bạn có thể ghé một vài địa chỉ như: ngõ 175 Xuân Thủy, quán ốc ở Hàng Bông hoặc ngõ 135 Đội Cấn. Một đĩa ốc xào sả ớt có giá dao động từ 40k – 55k.

Ốc rang muối ớt

Món ốc rang muối gây nghiện bởi vị đậm đà, vừa thơm, vừa cay xé lưỡi và đặc biệt rất phù hợp trong những ngày mưa. Có rất nhiều loại ốc được chế biến thành món ốc rang muối ớt như: ốc cà na, ốc cau, ốc mỡ… nhưng nếu ngon nhất thì phải kể đến ốc hương.

Ốc hương rang muối ớt có phần vỏ ốc đậm đà, dậy vị, phần thân ốc thơm lừng, tươi ngọt kèm vị cay nồng khó cưỡng. Nhiều người cho rằng, cách ăn ngon nhất khi thưởng thức món ăn này đó là "mút mát" phần vỏ rồi mới thử đến phần thịt ốc chấm mắm. Tuy nhiên, nếu chọn ốc rang muối ớt thì bạn nên gọi thêm một cốc nước mát vì món này tương đối cay và có phần "khô khan" đấy.

Một số địa chỉ phục vụ món ốc rang muối ớt cho bạn tham khảo: 71 Nguyễn Chí Thanh, ngõ 135 Đội Cấn, ngõ 2 Tràng Tiền… Một phần ốc rang muối ớt dao động từ 60k – 105k (tùy từng loại ốc).

Ốc nướng muối ớt

Còn gì tuyệt vời hơn nếu rủ rê "hội cạ cứng" đi ăn ốc nướng muối ớt vào những ngày Hà Nội vừa mưa vừa se se lạnh thế này nhỉ? Món ốc nướng muối ớt với lớp vỏ ốc bên ngoài được nướng vàng, thấm đẫm muối ớt cực kì hấp dẫn và kích thích vị giác của người ăn. Nhón một con ốc lấy thịt cho vào miệng, cảm nhận cái giòn giòn, dai dai của thịt, vị mặn mặn, cay cay của muối ớt. Nhưng lưu ý là ăn ốc nướng muối ớt phải ăn lúc còn nóng hổi mới ngon bạn nhé. Có khá nhiều loại ốc có thể chế biến thành món này như ốc bươu, ốc sư tử, ốc tỏi… tha hồ cho bạn lựa chọn.

Quán ốc ở ngõ 135 Đội Cấn là một trong số ít hàng quán phục vụ đầy đủ các món ốc nướng muối ớt. Giá cho một phần ốc nướng muối ớt ở đây là từ 50k – 100k, phụ thuộc vào từng loại ốc.

Ốc xào me cay

Với hương vị chua chua, cay cay, ốc xào me đã trở thành món ăn vặt thu hút rất nhiều người, nhất là vào những ngày thời tiết mưa. Với màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng, món ốc xào me cay dễ dàng chinh phục thực khách ngay từ cái "hít hà" đầu tiên.

Hãy thử tưởng tượng một đĩa ốc xào me đầy ú ụ, nước sốt sánh đặc màu me chín quyện chặt trong từng con ốc to tròn, béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến bạn lập tức muốn leo lên xe và đi ăn ngay đúng không? Thế thì tại sao không nhân tiện ngày mưa, rủ gia đình hoặc hội bạn thân đi thưởng thức món ốc xào me giòn ngon sần sật, đậm vị chua ngọt hấp dẫn này nhỉ?

Nếu muốn thử ăn ốc xào me cay, bạn có thể đến một vài địa chỉ như số 2 Hoàng Ngọc Phách hoặc 101 A9 Mai Động… Giá cho một phần ốc xào me cay thường dao động từ 30k – 100k (tùy từng loại ốc).

Lẩu ốc

Người Hà Thành thường quen với các loại lẩu như: lẩu chim, lẩu hải sản, lẩu ếch, lẩu lòng... thế nhưng lẩu ốc thì có rất ít người biết. Cũng như các món lẩu khác, lẩu ốc được ưa chuộng vào những ngày trời mưa se lạnh, tuy nhiên, ăn lẩu ốc là lạ, không dễ ngán nên món ăn này càng được ưa chuộng hơn hẳn.

Nồi lẩu ốc nóng hổi dậy lên vị chua chua, cay cay, hấp dẫn người ăn ngay từ khứu giác. Nghe lẩu ốc có vẻ đơn giản nhưng thực chất lại chẳng hề đơn điệu như bạn nghĩ đâu, ngoài những con ốc nhồi to ra thì có thêm cả chả, mọc, sủi cảo, tất cả đều được chế biến từ ốc. Bên cạnh đó, nồi lẩu còn được phục vụ thêm đậu rán, chuối xanh, thịt ba chỉ. Mỗi thứ một vị, góp phần cho nồi lẩu ốc thêm thơm ngon và đặc biệt.

Một trong những địa chỉ nổi tiếng và hiếm hoi phục vụ món lẩu ốc tại Hà Nội đó là ngõ 191 Khương Thượng. Một nổi lẩu ốc ở đây dao động từ 300k – 500k (từ 4 - 6 người), nếu bạn đi đông người thì có thể gọi thêm đồ ăn kèm.