Nhớ ngày Tết Cố đô!

Hương vị quê nhà theo chân người xa xứ

Là kinh đô xưa với hơn nghìn năm lịch sử, ngày Tết ở Huế mang một phong vị rất riêng, rất đặc biệt tạo nên bởi những cổ tục truyền thống được gìn giữ một cách bài bản, kính cẩn và thành tâm qua nhiều thế hệ.

Nhớ đến Tết Huế là nhớ những ngày mưa lất phất, nhớ hình ảnh cả gia đình rộn ràng trang hoàng nhà cửa; người lớn tuổi thì đi sắm trướng liễn, hoa giấy, dựng cây nêu, lau chùi bàn thờ tổ tiên; trẻ con nô nức theo chân bố mẹ đi công viên Phu Văn Lâu, Trung tâm Văn hóa Thông tin hay Cung An Định để ngắm chợ hoa; các o, các mệ thì tất bật chuẩn bị mâm cỗ, bánh mứt.

Dấu hiệu của những ngày Tết ở Huế chính là những chợ hoa. Sẽ không khó để thấy trên khắp các con đường, ngõ hẻm của Huế đâu đâu cũng ngập tràn hoa. Từ sau 23 tháng chạp âm lịch, hoa Tết ở Huế được bày bán ở dọc bờ bắc sông Hương, công viên Nghinh Lương Đình, Trung tâm Văn hóa Thông tin tỉnh hay phố đi bộ Nguyễn Đình Chiểu. Tết phong phú với muôn sắc hoa nở rộ như hoa cúc, hoa mai, hoa thược dược, hoa đào… Tham quan chợ hoa Tết, chiêm ngưỡng hoa, trao đổi, mua bán và chở hoa về nhà chưng Tết chẳng biết từ bao giờ đã trở thành thói quen không thể thiếu của người Huế mỗi dịp Tết đến xuân về.

“Mình sinh ra và lớn lên ở Huế, sau này đi làm cũng ra Bắc vào Nam và được trải nghiệm Tết ở nhiều vùng miền khắp cả nước. Nhưng không thấy nơi nào có nhiều loại bánh mứt Tết như ở xứ Huế quê mình. Nào mè xửng, bánh bài, bánh tế điều, bánh vả, bánh thuẫn, mứt dừa, mứt bí đao, mứt me, mứt cốc, chè đông sương, chè khoai tía… Mâm cỗ Tết cũng cầu kỳ, lắm công phu với đủ món chay – mặn tinh xảo.” – Anh Quân – Nhân viên ngân hàng tại Sài Gòn chia sẻ.

Nỗi nhớ Huế, nhớ Tết cứ thấm sâu trong lòng những người con miền Trung xa quê, đặc biệt là với những ai chưa kịp về đoàn tụ cùng gia đình giữa những ngày năm mới cận kề.

Mâm cỗ Tết Huế cầu kỳ, tinh xảo với nhiều món ăn được chế biến theo phong cách hoàng tộc.

Tâm sự về ngày Tết quê nhà, anh Quân cũng giãi bày: “Năm ni (nay) công việc bận rộn quá, có khả năng không thu xếp về Huế đón Tết cùng bố mẹ được. Mấy hôm tan làm đi giữa Sài Gòn hoa lệ, rộn rã sắc xuân lại thấy nhớ Tết Huế yên bình, nhớ những mâm cỗ tinh xảo, cầu kỳ của các o, các mệ. Dù không về quê ăn Tết được nhưng mình vẫn muốn gửi những món quà ý nghĩa về cho gia đình để bố mẹ vẫn cảm nhận được trọn vẹn ý nghĩa, sự ấm áp và quan tâm của con cháu trong dịp Tết cổ truyền”.

Cũng chung hoàn cảnh không thể về nhà ăn Tết, Anh Hải - bác sĩ ngoại khoa tại Hà Nội tâm sự: “Tầm này chắc ở nhà các bác, các anh đã ra đồng Chạp mả, còn các o, các mệ đã bắt đầu ủ dưa, sên mứt, không khí rộn ràng phải biết. Cũng thèm về Huế ăn Tết lắm mà năm ni phải ở lại trực, đành lỡ hẹn cùng bọ mệ (bố mẹ) và các anh chị em ở nhà vậy”.

Lời chia sẻ của anh Quân, anh Hải cũng là tiếng lòng của nhiều người con miền Trung xa xứ, bởi những lý do khác nhau mà không thể về đoàn tụ cùng gia đình, người thân những ngày giáp Tết. Ở trong hoàn cảnh đó có lẽ mới thấu hiểu được giá trị của những món quà mang hương vị miền Trung quý giá đến nhường nào. Là người bạn tri âm đã đồng hành cùng miền Trung, đặc biệt là mảnh đất cố đô suốt gần ba thập kỷ, Tết Mậu Tuất năm nay, thương hiệu đậm tình miền Trung Huda đã mang đến một chương trình đặc biệt với thông điệp “Huda – Thay mặt gửi tình miền Trung”, như một cầu nối trao gửi yêu thương của những người con miền Trung xa xứ đến người thân nơi quê nhà.

Tết Mậu Tuất năm nay, Huda sẽ là cầu nối khoảng cách giữa những người miền Trung xa quê.