Nhiều người Việt bảo quản thực phẩm "sai rất sai", biến tủ lạnh thành ổ vi khuẩn, hại cả nhà

Cứ nhét đồ vào tủ lạnh là an toàn? Không phải đâu! Nhiều người Việt đang biến tủ lạnh thành “ổ vi khuẩn” vì bảo quản sai cách. Rau thịt lẫn lộn, không bọc kín, để cả tháng – những thói quen này khiến thực phẩm hỏng, ngộ độc rình rập, tiền mua đồ đổ sông đổ biển. Cả nhà có thể gặp nguy chỉ vì chiếc tủ lạnh tưởng vô hại!

Đừng lo, bí kíp đúng dưới đây sẽ giữ thực phẩm tươi ngon, an toàn, tiết kiệm tiền!

Sai lầm “chết người” khi bảo quản thực phẩm

Hàng ngày, vô số người mắc sai lầm nghiêm trọng khi dùng tủ lạnh, đẩy gia đình vào rủi ro sức khỏe. Dưới đây là những thói quen tai hại nhất:

- Rau, thịt, cá để lẫn lộn : Nhét rau muống cạnh thịt sống, cá bên sữa khiến vi khuẩn từ đồ sống như E.coli lây sang, gây đau bụng, ngộ độc. Rau còn ám mùi tanh, hỏng nhanh.

- Không bọc kín, để quá lâu : Rau, thịt “trần” hoặc giữ cả tháng làm rau héo, thịt sinh chất độc. Sau 7 ngày, rau mất dinh dưỡng, thịt đông lạnh quá 3 tháng hại gan, thận.

- Tủ lạnh bẩn, nhồi nhét : Tủ đầy vết bẩn, mùi hôi, hoặc chất kín đồ khiến vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi. Không khí không lưu thông, đồ góc khuất hỏng, điện tốn gấp đôi.

Những sai lầm này không chỉ làm hỏng thực phẩm, tốn tiền, mà còn khiến cả nhà đối mặt nguy cơ ngộ độc, từ đau bụng đến nhập viện.

Đã đến lúc sửa sai!

Bí kíp bảo quản đúng, tủ lạnh sạch – thực phẩm tươi

Chỉ cần vài thay đổi, tủ lạnh sẽ thành “người hùng” giữ thực phẩm tươi ngon, an toàn. Đây là những mẹo đơn giản nhưng siêu hiệu quả:

- Phân ngăn rõ ràng : Rau củ bọc khăn ẩm hoặc túi zip, để ngăn riêng, tươi 5-7 ngày (rau muống, cải xanh) hoặc 2-3 tuần (bí đỏ, củ dền). Thịt, cá để hộp kín, ngăn dưới cùng (0-2°C), dùng trong 1-2 ngày hoặc đông lạnh 1-3 tháng.

- Bọc kín, vệ sinh tủ : Rửa rau, bọc kín bằng màng bọc hoặc hộp chuyên dụng. Thịt, cá dùng túi hút chân không nếu trữ lâu. Lau tủ mỗi tháng bằng giấm, đặt baking soda nhằm khử mùi.

- Kiểm soát thời gian, tránh nhồi nhét : Dán nhãn ngày mua, vứt đồ mốc, có mùi. Chỉ để tủ 70% dung tích, chừa chỗ cho không khí lạnh, sắp xếp gọn để tiết kiệm điện.

Những mẹo này giúp thực phẩm tươi lâu, ngăn vi khuẩn, tiết kiệm tiền mua đồ và điện!

Kết luận: Tủ lạnh sạch, cả nhà khỏe, ví tiền rủng rỉnh

Đừng để sai lầm bảo quản biến tủ lạnh thành “ổ vi khuẩn” hại gia đình! Chỉ cần phân ngăn, bọc kín, vệ sinh định kỳ, bạn sẽ giữ rau muống, thịt cá tươi ngon, chẳng lo ngộ độc hay tốn tiền. Áp dụng ngay bí kíp này để tủ lạnh thành “người hùng”, bữa cơm nhà ngon bổ, cả nhà an tâm, hàng xóm xuýt xoa!