Ngày càng nhiều người đi Phượng Hoàng Cổ Trấn nhưng ngoài cảnh đẹp thì cũng đừng quên có rất nhiều món ngon này

Thời gian gần đây, xu hướng du lịch nước ngoài ngày càng được nhiều người Việt, đặc biệt là các bạn trẻ lựa chọn. Trong đó, Phượng Hoàng Cổ Trấn (Trung Quốc) chính là một trong những địa điểm được rất nhiều người quan tâm. Rất nhiều bộ ảnh đẹp đã được ra đời ở đó. Tuy nhiên, bên cạnh ngắm cảnh, chụp ảnh thì ẩm thực tại Phượng Hoàng Cổ Trấn cũng rất đáng được quan tâm. Nếu bạn dự định đi mà vẫn chưa biết ăn gì ở đâu thì hãy tham khảo ngay list dưới đây nhé!

Đậu phụ thối

Không phải ai cũng ăn được đậu phụ thối, nhưng nếu đã ăn được lại thường rất thích món đặc sản này của Trung Quốc. Nếu bạn thuộc team chưa ăn bao giờ thì đây chính là cơ hội để bạn ăn thử đó.

Ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, đậu phụ thối được bán rất phổ biến như một món ăn đường phố. Món ăn này được miêu tả là "đen như mực, non như pho mát và mềm như nhung". Tuy nhiên, lưu ý dành cho những bạn chưa ăn bao giờ là không nên mua nhiều, hãy ăn thử thôi rồi nếu thích thì hãy nên mua tiếp nhé!

Bánh tép

Ở Phượng Hoàng Cổ Trấn có rất nhiều món ăn vặt đường phố, trong đó bánh tép là một trong những món phổ biến nhất mà du khách nào đến đây cũng được khuyên nên ăn thử.

Nguyên liệu chính của món ăn này là những con tép được mọi người truyền tai là bắt từ chính con sông Đà Giang. Sau đó, người ta trộn cùng trứng và bột để chiên lên rồi rắc thêm gia vị như ớt, hành... Giá cho mỗi chiếc bánh này khoảng 5 tệ (tương đương 17k).

Lẩu cá cay

Lẩu cá cay là một trong những món đặc sản nổi tiếng bậc nhất ở Phượng Hoàng Cổ Trấn. Thời tiết ở đây thường khá lạnh, đặc biệt là vào mùa đông nên các món ăn cay như thế này thường rất được ưa chuộng. Cá dùng để làm lẩu chính là những con cá được bắt từ chính con sông Đà Giang nằm trong thị trấn nên vẫn giữ được độ tươi ngon, ngọt thịt và thơm nức mũi. Món lẩu này thường được dùng kèm với cơm trắng và rau xào. Món rau xào ở trong các quán lẩu cá cũng đều được đánh giá là rất ngon.

Vịt hầm tiết và gạo nếp

Cùng với lẩu cá cay thì vịt hầm tiết và gạo nếp cũng là một trong những món đặc sản rất nổi tiếng của Phượng Hoàng Cổ Trấn. Món này được chế biến rất cầu kỳ, từ khâu ngâm gạo nếp, trộn với tiết sống rồi hấp cách thuỷ, sau đó cắt thành miếng và cho vào chiên. Cùng lúc đó thì vịt sẽ được cho vào hầm tới khi nhừ, sau đó nhồi tiết và gạo nếp đã chiên vào bên trong, nêm nếp gia vị rồi hầm thêm tới khi vừa ăn. Thịt vịt mềm ăn cùng với gạo nếp đã chiên giòn bên trong tạo nên hương vị rất độc đáo, lạ miệng.

Các loại mì

Từ lâu, Trung Quốc đã nổi tiếng với nhiều món mì ngon với các loại sợi mì đa dạng và nước dùng đậm đà. Trong mỗi thị trấn như Phượng Hoàng Cổ Trấn đều có nhiều quán mì nhỏ mà bạn có thể ghé để thưởng thức các loại mì khác nhau. Một bí quyết cho bạn khi đến ăn mì tại đây chính là: quán càng nhỏ và càng cổ thì mì ở đó sẽ càng ngon.

Cơm ống tre

Nghe tên thì có thể nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món cơm lam quen thuộc của nhiều vùng núi ở Việt Nam, nhưng cơm ống tre của Phượng Hoàng Cổ Trấn lại rất khác. Cơm cũng được nấu trong ống tre, đảm bảo độ dẻo và thơm. Tuy nhiên, món cơm này sẽ ăn cùng với nhiều loại topping như các loại đậu, thịt xá xíu được tẩm ướp đậm đà... rất bắt vị, càng ăn càng thấy ghiền.

Shaokao (đồ nướng)

Thời tiết tỉnh Hồ Nam nói chung và Phượng Hoàng Cổ Trấn đều khá lạnh nên các quán đồ nướng cũng được bán ngập tràn ở đây. Hương vị của các món đồ nướng cũng rất đặc biệt bởi đã được tẩm ướp theo bí quyết riêng một cách cầu kỳ. Ngoài các loại xiên viên, xúc xích, thịt, hải sản nướng..., chúng ta còn có thể thử cả côn trùng nướng nữa.

Kẹo gừng

Kẹo gừng là một món ăn vặt quen thuộc ở Phượng Hoàng Cổ Trấn và cũng thường được gợi ý mua về làm quà. Món ăn này chủ yếu được sản xuất thủ công nên khách hàng có thể tận mắt chứng kiến quá trình làm kẹo. Nguyên liệu chủ yếu để làm kẹo gừng bao gồm đường trắng, gừng, đường nâu và vừng.

Không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, kẹo gừng còn giúp làm ấm bụng mỗi khi trời lạnh và tốt cho sức khoẻ. Các quán ở đây còn rất hào phóng, luôn để sẵn đồ cho khách vào ăn thử thoải mái nữa đó.

Các loại trái cây

Trái cây ở Phượng Hoàng Cổ Trấn không chỉ tươi ngon, đa dạng mà còn có rất nhiều loại quả lạ để du khách khám phá như nho thân gỗ, dưa gai, lê hình người... Bạn có thể dễ dàng mua được các loại quả này ở các gánh hàng rong hay các cửa hàng bán hoa quả tại Phượng Hoàng Cổ Trấn.