Mua xoài phải biết chọn quả "đực": Thịt dày, hạt mỏng, thơm ngọt – Học ngay vài mẹo này, chọn đâu trúng đó!

Xoài chín vàng rực, thơm lừng, mọng nước và giàu dinh dưỡng, chẳng trách mà nó được mệnh danh là "vua của các loại trái cây nhiệt đới". Hỏi thử xem, có ai mà không mê mẩn cái vị ngọt thanh, mềm mịn của xoài chín chứ? Nhưng mà, giá xoài đâu có rẻ, muốn ăn được quả ngon, chất lượng thì phải biết cách chọn. Nhiều người mua xoài cứ hay lăn tăn, không biết chọn sao cho chuẩn, đôi khi rinh về quả nào hạt to đùng, thịt chẳng được bao nhiêu, ăn lại chán, đúng là phí tiền!

Mách bạn 4 mẹo nhỏ cực hay để chọn xoài, nhớ kỹ nhé: Chọn xoài phải chọn quả "đực", loại này thịt nhiều, hạt nhỏ, độ ngọt cao. Cùng khám phá ngay nào, đảm bảo sau này đi mua xoài bạn sẽ tự tin hơn hẳn!

1. Nhìn hình dáng – Chọn xoài "đực" là số một

Khi mua xoài, bạn nên ưu tiên chọn những quả "đực". Nghe lạ tai đúng không? Thực ra, nhiều người không biết, cứ thích chọn quả tròn trịa, mũm mĩm vì nghĩ rằng bên trong chắc chắn nhiều thịt. Nhưng sự thật lại ngược lại hoàn toàn! Xoài "đực" có dáng thon dài, thân hình thanh mảnh, loại này mới là "trùm" về độ dày thịt, hạt thì nhỏ xíu, mỏng dính, ăn sướng miệng vô cùng.

Còn xoài "cái" thì sao? Loại này phần dưới tròn to, hạt bên trong cũng to theo, thịt xoài vì thế mà ít hơn hẳn. Vậy nên lần tới đi chợ, nhớ để ý hình dáng quả xoài một chút, đừng để vẻ ngoài đánh lừa nhé!

2. Quan sát màu sắc – Vàng tươi là dấu hiệu của xoài ngon

Mẹo này áp dụng tốt nhất cho các loại xoài vàng. Khi đi mua, bạn sẽ thấy cùng một loại xoài mà quả thì xanh lè, quả lại vàng óng, có quả còn lẫn lộn cả hai màu. Lý do là xoài thuộc nhóm trái cây nhiệt đới, thường được hái khi chưa chín hẳn để vận chuyển đi xa. Nếu quả nào còn nhiều phần xanh, chắc chắn là chưa chín, ăn vào sẽ chua loét.

Ngược lại, nếu vỏ vàng nhưng xỉn màu, không có độ bóng, thì đó là xoài để lâu, chất lượng đã giảm, đừng dại mà mua. Xoài ngon đích thực phải có màu vàng tươi sáng, vỏ căng mịn, sờ vào thấy trơn láng. Gặp được quả như vậy, bạn chỉ còn cách mang về và thưởng thức thôi!

3. Xem xét vết đốm – Ít đốm là xoài tươi

Xoài chín tự nhiên, tươi ngon thường có vài đốm nhỏ màu nhạt trên vỏ, điều này chẳng ảnh hưởng gì đến chất lượng thịt bên trong cả. Nhưng nếu vỏ xoài chi chít đốm, thậm chí xuất hiện những mảng đen loang lổ, thì hãy bỏ qua ngay lập tức!

Đó là dấu hiệu xoài bị để quá lâu, thịt bên trong có thể đã hỏng, ăn vào chẳng những không ngon mà còn hại sức khỏe. Thế nên, hãy ưu tiên chọn những quả vỏ sạch, ít đốm hoặc không có đốm nào, như vậy mới yên tâm thưởng thức.

4. Sờ tay cảm nhận – Độ đàn hồi nói lên tất cả

Dùng tay nhẹ nhàng nhấn vào quả xoài, cảm giác thế nào rất quan trọng. Nếu xoài có độ đàn hồi nhẹ, hơi mềm nhưng vẫn chắc, thì xin chúc mừng, bạn đã tìm được quả tươi ngon, mọng nước, ăn vào đúng chuẩn vị ngọt mềm. Còn nếu nhấn mà cứng như đá, chắc chắn xoài chưa chín, ăn sẽ chua và cứng.

Ngược lại, xoài quá mềm, nhấn vào lõm sâu ngay tức thì thì lại là loại để lâu, chất lượng kém. Tóm lại, xoài quá cứng hay quá mềm đều không nên chọn, hãy tìm quả vừa tay, vừa miệng nhé!

Nói tóm lại, một quả xoài chất lượng phải hội tụ đủ các yếu tố: Dáng thon dài như xoài "đực", vỏ mịn màng ít đốm, tỏa hương thơm nhẹ và khi sờ vào có độ đàn hồi vừa phải. Chỉ cần nắm vững 4 mẹo đơn giản này, từ nay về sau bạn sẽ không còn phải lo lắng mỗi khi đứng trước quầy xoài nữa. Những bí quyết nhỏ mà hữu ích này, hãy lưu lại ngay đi nào! Lần tới ghé cửa hàng trái cây hay chợ, bạn sẽ dễ dàng chọn được những quả xoài ưng ý, mang về nhà tha hồ tận hưởng hương vị ngọt ngào, thơm lừng.

Chúc bạn luôn tìm được xoài ngon để chiêu đãi bản thân và gia đình nhé!