Trứng rán cốm: Món ngon mùa cốm cho bạn vụng về

Lan Nguyễn, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 07/09/2015

Chia sẻ

Nếu như chả cốm đòi hỏi bạn phải có nhiều thời gian và sự tỉ mẩn thì món trứng rán cốm này chỉ mất 10' mà thôi!

Nguyên liệu cần có để làm món trứng rán cốm gồm:

- 20g cốm (dùng loại cốm già)

- 1 quả trứng

- Muối (hoặc gia vị)

Phần nguyên liệu này đủ cho 1 người ăn

Cùng bắt tay vào thực hiện trứng rán cốm nào:

	Bước 1: - Chúng ta cho trứng và cốm vào 1 cái bát khô. Nếu dùng bát bị dính nước thì sẽ làm cho món ăn bị tanh các bạn nhé!
	Bước 2: - Với trứng rán cốm và các món cốm nói chung thì các bạn cần dùng muối hoặc gia vị để nêm nếm thay vì nước mắm. Nước mắm sẽ làm át mùi thơm của cốm các bạn ạ.
	Bước 3: - Đánh tan cho trứng đều với cốm rồi để bát trứng yên khoảng 5'. Thời gian này sẽ giúp cốm ngấm đều trứng và nở mềm.
	Bước 4: - Để chảo nóng với một chút dầu ăn rồi cho trứng vào rán vàng đều 2 mặt là xong.