|
Bước 1:
- Rửa sạch đậu xanh rùi bỏ vào ngâm nước qua 1 đêm. Sau đó, đem hấp với một ít lá dứa trong 15 - 20 phút cho đậu chín nhừ. |
|
Bước 2:
- Nghiền nát đậu rồi cho đường và dầu vào đảo trên bếp nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết và thành hỗn hợp đặc sệt là được. |
|
Bước 3:
- Cho bột vào bát lớn cùng các nguyên liệu khác (trừ dầu ăn) vào rồi nhào thật đều thành khối nghen.
Các bạn nên hòa phẩm màu vào nước trước thì màu sẽ đều hơn đấy! |
|
Bước 4:
- Chia bột thành từng miếng nhỏ rồi vo tròn lại. Nên bôi 1 ít dầu vào lòng bằng tay để bột không dính vào tay và khuôn bánh nhé! |
|
Bước 5:
- Cán mỏng bột ra rồi cho nhân vào trong nà. |
|
Bước 6:
- Viên tròn bánh lại rồi ép chặt vào khuôn cho thật khít nha! |
|
Bước 7:
- Cắt 1 miếng lá chuối nhỏ lót ở dưới rồi đem hấp trong khoảng 15 - 20 phút. |
