Thực đơn siêu tiết kiệm lại mềm dễ ăn
Thực đơn này không khó nấu, lại rất hợp nếu gia đình bạn có người già và trẻ em đấy!
MÓN THỊT:
Thịt rim là một món ăn cực dễ làm. Bạn có thể rim thịt với sả để thịt được thơm, chú ý rim vừa tới, nếu rim quá, thịt sẽ bị khô và không mềm. Bạn cũng ước lượng vừa đủ thịt cho 1 bữa cơm, tránh để thịt lại đến bữa ăn sau, sẽ không ngon đâu!
MÓN RAU:
Đối với bắp cải luộc, bạn chú ý luộc kỹ một chút để bắp cải được mềm. Khi ăn, bạn làm thêm một bát nước mắm dằm trứng luộc để chấm kèm nữa nhé!
Khổ qua là một nguyên liệu đặc biệt tốt cho người già. Bí quyết nấu canh khổ qua trứng không bị tanh là để lửa thật lớn khi bắt đầu đổ nước vào đun. Làm vậy, canh sẽ rất thơm, ngọt mà màu của khổ qua cũng đẹp nữa.
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thịt rim là một món ăn cực dễ làm. Bạn có thể rim thịt với sả để thịt được thơm, chú ý rim vừa tới, nếu rim quá, thịt sẽ bị khô và không mềm. Bạn cũng ước lượng vừa đủ thịt cho 1 bữa cơm, tránh để thịt lại đến bữa ăn sau, sẽ không ngon đâu!
Cách làm món thịt xay rim:
- Băm nhỏ hành tím và hành lá, để riêng. Ướp thịt với một ít nước mắm, gia vị, tiêu và 1/2 chỗ hành tím.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho 1/2 chỗ hành tím còn lại vào phi thơm, thêm thịt vào, đảo nhanh cho thịt chín đều, thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
- Băm nhỏ hành tím và hành lá, để riêng. Ướp thịt với một ít nước mắm, gia vị, tiêu và 1/2 chỗ hành tím.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho 1/2 chỗ hành tím còn lại vào phi thơm, thêm thịt vào, đảo nhanh cho thịt chín đều, thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
MÓN RAU:
Đối với bắp cải luộc, bạn chú ý luộc kỹ một chút để bắp cải được mềm. Khi ăn, bạn làm thêm một bát nước mắm dằm trứng luộc để chấm kèm nữa nhé!
MÓN CANH:
Khổ qua là một nguyên liệu đặc biệt tốt cho người già. Bí quyết nấu canh khổ qua trứng không bị tanh là để lửa thật lớn khi bắt đầu đổ nước vào đun. Làm vậy, canh sẽ rất thơm, ngọt mà màu của khổ qua cũng đẹp nữa.
Cách làm món canh khổ qua nấu trứng:
- Sơ chế: thái khổ qua thành từng lát mỏng vừa phải, đánh tan trứng với một chút muối.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng rồi đổ trứng vào. Khi trứng chín, các bạn dùng đũa, xé trứng thành từng miếng nhỏ rồi đổ nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị vào nước canh cho vừa miệng.
- Khi nước sôi, bạn cho khổ qua vào, đun khoảng 1' thì cho nốt hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
- Sơ chế: thái khổ qua thành từng lát mỏng vừa phải, đánh tan trứng với một chút muối.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng rồi đổ trứng vào. Khi trứng chín, các bạn dùng đũa, xé trứng thành từng miếng nhỏ rồi đổ nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị vào nước canh cho vừa miệng.
- Khi nước sôi, bạn cho khổ qua vào, đun khoảng 1' thì cho nốt hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 300g thịt xay - 2 quả trứng Rau củ: - 1 trái khổ qua - 1 cây bắp cải - Hành lá, ngò, sả |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
