Thực đơn giá rẻ nhưng toàn các món đưa cơm
Thực đơn hôm nay sẽ gồm những món siêu hấp dẫn như thịt kho tiêu và đậu phụ rán tẩm hành nhé!
MÓN KHO:
Thịt kho là một món ăn luôn được các gia đình “tín nhiệm” trong những ngày cận Tết. Món thịt kho với nhiều biến hoá khác nhau luôn mang hương vị đậm đà, ăn với cơm nóng hẳn là tuyệt lắm! Trong thực đơn hôm nay, chúng ta sẽ làm món thịt kho tiêu quen thuộc để đãi cả nhà nhé!
Cách làm món thịt kho tiêu:
- Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch thịt với nước, sau đó chần sơ trong nước sôi có cho một ít muối.
- Thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ướp với tiêu, tỏi, hành tím, gia vị trong khoảng 1 giờ.
- Trong tộ, bạn cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi lên. Cho thịt đã ướp vào cùng với một bát nước nhỏ rồi đun ở lửa vừa cho đến khi nước bắt đầu sôi. Sau đó, bạn cho đường và tiêu đen vào.
- Vặn nhỏ lửa rồi đun trong khoảng 7’ cho đến khi thịt mềm. Cắt hành lá cho vào, thêm một ít tiêu đen nữa rồi tắt bếp. Dùng nóng với cơm.
MÓN ĂN KÈM:
Thịt kho tiêu mà có thêm một đĩa dưa chua ăn kèm thì nhất rồi nhỉ! Hẳn là ở thời điểm này, nhiều gia đình đã muối sẵn một mẻ dưa chua để ăn dần trong Tết rồi nhỉ, bạn chỉ cần một đĩa dưa chua là đủ để ăn với thịt kho đậm đà rồi.
Do món thịt kho đã đậm đà rồi, bạn sẽ rán thêm một đĩa đậu rán để cân bằng lại hương vị trong thực đơn nhé! Trong bữa cơm này, bạn thử làm món đậu rán tẩm hành để ăn lạ miệng hơn xem sao.
Cách làm đậu phụ tẩm hành:
- Rửa sạch hành lá, xắt thật nhỏ. Pha nước mắm với một ít đường và nước lọc rồi cho hành vào.
- Rán đậu thật vàng, nhúng vào bát nước mắm đã pha rồi xếp ra đĩa. Nếu thích ăn đậu ngấm thì các bạn ngâm miếng đậu trong bát nước mắm khoảng 5' - 10' rồi mới gắp ra đĩa nhé!
MÓN CANH:
Cuối cùng, đối với món canh, bạn chỉ cần một nồi canh rau thật đơn giản là đã đủ chất rồi. Một chú ý khi nấu canh rau ngót: bạn nhớ vò rau thật nát trước khi nấu để canh ngon hơn nhé!
Thịt kho là một món ăn luôn được các gia đình “tín nhiệm” trong những ngày cận Tết. Món thịt kho với nhiều biến hoá khác nhau luôn mang hương vị đậm đà, ăn với cơm nóng hẳn là tuyệt lắm! Trong thực đơn hôm nay, chúng ta sẽ làm món thịt kho tiêu quen thuộc để đãi cả nhà nhé!
- Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch thịt với nước, sau đó chần sơ trong nước sôi có cho một ít muối.
- Thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ướp với tiêu, tỏi, hành tím, gia vị trong khoảng 1 giờ.
- Trong tộ, bạn cho một ít dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi lên. Cho thịt đã ướp vào cùng với một bát nước nhỏ rồi đun ở lửa vừa cho đến khi nước bắt đầu sôi. Sau đó, bạn cho đường và tiêu đen vào.
- Vặn nhỏ lửa rồi đun trong khoảng 7’ cho đến khi thịt mềm. Cắt hành lá cho vào, thêm một ít tiêu đen nữa rồi tắt bếp. Dùng nóng với cơm.
MÓN ĂN KÈM:
Thịt kho tiêu mà có thêm một đĩa dưa chua ăn kèm thì nhất rồi nhỉ! Hẳn là ở thời điểm này, nhiều gia đình đã muối sẵn một mẻ dưa chua để ăn dần trong Tết rồi nhỉ, bạn chỉ cần một đĩa dưa chua là đủ để ăn với thịt kho đậm đà rồi.
MÓN ĐẬU:
- Rửa sạch hành lá, xắt thật nhỏ. Pha nước mắm với một ít đường và nước lọc rồi cho hành vào.
- Rán đậu thật vàng, nhúng vào bát nước mắm đã pha rồi xếp ra đĩa. Nếu thích ăn đậu ngấm thì các bạn ngâm miếng đậu trong bát nước mắm khoảng 5' - 10' rồi mới gắp ra đĩa nhé!
MÓN CANH:
Cuối cùng, đối với món canh, bạn chỉ cần một nồi canh rau thật đơn giản là đã đủ chất rồi. Một chú ý khi nấu canh rau ngót: bạn nhớ vò rau thật nát trước khi nấu để canh ngon hơn nhé!
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 400g thịt ba chỉ - 50g thịt xay Rau củ: - 1 bó rau ngót - 100g dưa chua - Hành lá, hành tím, tỏi, ớt Khác: - 2 bìa đậu phụ - Nước màu kho thịt |
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
