Nấu thực đơn đầy đủ hương vị cho ngày chán ăn
Trời nóng hay dễ lười ăn, bạn thử làm một thực đơn có đủ các món chua mặn ngọt để cả nhà ăn ngon miệng hơn nhé!<br/>
MÓN MẶN:
Để đổi hương vị cho món thịt kho thường ngày, bạn hãy thử làm món gà kho đường phèn này nhé! Đường phèn có vị ngọt dịu, không gắt như đường bình thường, đem làm gia vị kho thịt gà sẽ đậm đà và lạ miệng, rất hợp cho những ngày lười ăn.
Cách làm món gà kho đường phèn:
- Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng, cho đường phèn vào, đảo đều đến khi đường vừa tan hết.
- Thêm thịt gà vào, tiếp tục đảo đều để 2 mặt gà hơi sém. Pha dầu mè, rượu gạo và xì dầu theo tỷ lệ 1:1:1 rồi đổ vào chảo.
- Để lửa nhỏ, đun đến khi nước cạn bớt thì bạn cho lá húng quế vào. Bạn chú ý đảo đều một chút rồi tắt bếp ngay, không nên để quá lâu kẻo húng quế mất mùi thơm.
MÓN CANH:
Cải xoong lành tính và dễ ăn nên đây sẽ là lựa chọn khá tốt trong những ngày như thế này. Bạn nên nấu bằng thịt nạc để không bị có cảm giác ngấy ngán nhé!
MÓN RAU:
Trong những ngày nóng, bạn nên tăng cường nạp thêm các vitamin để cơ thể không bị thiếu chất, mất sức. Một đĩa rau xào đơn giản mà ngon miệng, chấm với xì dầu sẽ không tốn thời gian mà lại đảm bảo cung cấp chất xơ cho thực đơn gia đình.
Cách làm món rau cải thảo xào:
- Sơ chế rau cải và hành lá. Cắt rau thành từng khúc dài khoảng 3-5cm vừa ăn.
- Trong chảo dầu nóng, phi thơm tỏi lên, sau đó thêm rau cải vào đảo đều cho đến khi rau mềm. Cắt thêm ớt tươi tùy thích.
- Đến khi rau mềm, bạn nêm nếm gia vị và tiêu sao cho vừa ăn, rắc thêm ít hành lá lên trên cho đẹp mắt.
Các thực đơn khác cho bạn tham khảo:
Để đổi hương vị cho món thịt kho thường ngày, bạn hãy thử làm món gà kho đường phèn này nhé! Đường phèn có vị ngọt dịu, không gắt như đường bình thường, đem làm gia vị kho thịt gà sẽ đậm đà và lạ miệng, rất hợp cho những ngày lười ăn.
- Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng, cho đường phèn vào, đảo đều đến khi đường vừa tan hết.
- Thêm thịt gà vào, tiếp tục đảo đều để 2 mặt gà hơi sém. Pha dầu mè, rượu gạo và xì dầu theo tỷ lệ 1:1:1 rồi đổ vào chảo.
- Để lửa nhỏ, đun đến khi nước cạn bớt thì bạn cho lá húng quế vào. Bạn chú ý đảo đều một chút rồi tắt bếp ngay, không nên để quá lâu kẻo húng quế mất mùi thơm.
MÓN CANH:
Cải xoong lành tính và dễ ăn nên đây sẽ là lựa chọn khá tốt trong những ngày như thế này. Bạn nên nấu bằng thịt nạc để không bị có cảm giác ngấy ngán nhé!
Cách làm món canh cải xoong thịt xay:
- Ướp thịt xay với một ít tiêu. Đun sôi nước trên bếp, sau đó cho thịt xay vào đun trong vài phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau vào, đun cho đến khi nước sôi lại thì tắt bếp.
Mách nhỏ: Bạn có thể thay thịt xay bằng tôm, hoặc ướp thịt rồi viên lại thành viên để có thể linh hoạt hơn với món canh này nhé!
- Ướp thịt xay với một ít tiêu. Đun sôi nước trên bếp, sau đó cho thịt xay vào đun trong vài phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau vào, đun cho đến khi nước sôi lại thì tắt bếp.
Mách nhỏ: Bạn có thể thay thịt xay bằng tôm, hoặc ướp thịt rồi viên lại thành viên để có thể linh hoạt hơn với món canh này nhé!
MÓN RAU:
Trong những ngày nóng, bạn nên tăng cường nạp thêm các vitamin để cơ thể không bị thiếu chất, mất sức. Một đĩa rau xào đơn giản mà ngon miệng, chấm với xì dầu sẽ không tốn thời gian mà lại đảm bảo cung cấp chất xơ cho thực đơn gia đình.
- Sơ chế rau cải và hành lá. Cắt rau thành từng khúc dài khoảng 3-5cm vừa ăn.
- Trong chảo dầu nóng, phi thơm tỏi lên, sau đó thêm rau cải vào đảo đều cho đến khi rau mềm. Cắt thêm ớt tươi tùy thích.
- Đến khi rau mềm, bạn nêm nếm gia vị và tiêu sao cho vừa ăn, rắc thêm ít hành lá lên trên cho đẹp mắt.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 300g cánh gà - 100g thịt xay Rau củ: - 1 bắp cải thảo - Hành lá, tỏi, ớt, húng quế |
Các thực đơn khác cho bạn tham khảo:
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
