Miến sò điệp cho bữa ăn sum họp gia đình

Vy Trân, Theo Mask Online 00:01 14/04/2013

Chia sẻ

Món miến sò điệp không chỉ ngon mà còn vui miệng trong bữa ăn cuối tuần nữa đó!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 3 con sò điệp lớn
- 150g miến khô
- 3g muối
- 20g rượu trắng
- Một ít tiêu xay, nước mắm
- 10ml dầu hào
- 30g tỏi băm
- 1/2 trái ớt đỏ
- 3 cọng hành lá

Đến phần hành động này >:D<:

	Bước 1: - Tách phần thịt sò điệp ra khỏi vỏ, dùng bàn chải chà thật sạch vỏ sò.
	Bước 2: - Rửa sạch phần thịt sò điệp, rồi ướp với một ít muối và nước mắm.
	Bước 3: - Cho rượu vào để loại bỏ mùi tanh của sò. Bạn cũng có thể cho thêm vài lát gừng vào nhé!
	Bước 4: - Băm nhỏ hành, tỏi, ớt.
	Bước 5: - Sau đó, cho tất cả vào chảo nóng với một ít dầu, xào đều lên.

	Bước 6: - Thêm một chút tiêu vào rồi xào đều một lượt.
	Bước 7: - Ngâm miến trong nước cho mềm, sau đó cuộn tròn lại rồi đặt vào phần vỏ sò điệp.
	Bước 8: - Đặt thịt sò điệp đã ướp lên trên.
	Bước 9: - Ở mỗi phần, bạn cho 2 giọt dầu hào lên nữa.
	Bước 10: - Kế đến bạn cho phần hành tỏi ớt đã xào vào.

	Bước 11: - Cho vào nồi hấp trong 5 phút.
	Bước 12: - Cuối cùng, bạn trang trí với ít hành lá cắt hoa, chan thêm ít nước xào hành tỏi ớt phía trên vào cho đậm vị.