Mì thịt rán nóng hổi siêu hấp dẫn

Lan Nguyễn, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 11/11/2013

Chia sẻ

Món mì thịt này cực kì hợp cho những ngày mưa đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 250g thịt heo (phần thịt thăn hoặc nạc vai)

- 1 quả trứng

- 50g bột mì

- 6 nắm mì trứng (hoặc loại mì mà bạn thích)

- 1 mớ rau cải

- 2 cây hành lá

- 10 cây nấm hương

Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 3 người ăn

Bắt tay vào hành động nào :>D<:

	Bước 1: - Thái thịt thành từng miếng dày khoảng 8mm rồi dùng búa đập cho mềm.
	Bước 2: - Ướp thịt với muối và hạt tiêu trong khoảng 10'.
	Bước 3: - Nhúng thịt vào trứng đã đánh tan, sau đó, lăn thịt qua bột mì.
	Bước 4: - Để chảo dầu nóng, cho thịt vào rán vàng ở lửa vừa rồi để ráo dầu.
	Bước 5: - Cho 2 thìa đường và 2 thìa nước vào chảo. Đun cho tới khi đường tan và chuyển thành màu vàng nâu thì thêm vào một ít dầu ăn và dầu mè.

	Bước 6: - Tiếp tục cho hành lá thái nhỏ vào xào. Khi hành đã thơm rồi thì các bạn cho thêm nửa bát nước con và 6 thìa xì dầu.
	Bước 7: - Đun cho hỗn hợp sôi khoảng 2' thì cho thịt vào vặn lửa to và đun thêm khoảng 2' nữa thì lấy thịt ra. - Bạn ngâm mềm nấm hương rồi cho vào đun với nước để làm nước chan mì nhé!