Menu bò kho chất lượng cho ngày đầu tuần

MÓN KHO:

Hôm nay, ta đổi kiểu một chút với công thức bò kho cà chua này nhé! Món thịt bò kho này ăn sẽ rất đậm vị mà không ngấy ngán. Khi chọn mua thịt, bạn mua loại thịt bắp bò để nấu cho ngon nhé!

Cách làm món thịt bò kho:

- Để nguyên miếng thịt bò, nhúng vào nồi nước sôi khoảng 30s rồi lấy ra rửa sạch và thái thành từng miếng vuông vừa ăn.

- Thái nhỏ cà chua rồi xào qua cho mềm. Sau đó, thêm quế, hồi, thảo quả, một ít ớt (nếu bạn ăn được cay) cùng 1 bát nước vào nồi để đun sôi.

- Cho thịt bò cùng một chút muối, đường vào nồi và đun cho đến khi thịt chín mềm.

---

MÓN RAU:

Với món rau muống xào, một bí kíp cho bạn không thích ăn rau dai là trước khi xào, bạn luộc qua rau một chút rồi mới cho vào xào ở lửa lớn. Chú ý là phải phi tỏi thật thơm rồi mới cho rau vào đấy!

---

MÓN CANH:

Trong những ngày nóng, bạn nên tích cực ăn những món ăn có nhiều tính mát để hạ nhiệt cho cơ thể. Đối với canh khổ qua, bạn có thể làm canh khổ qua dồn thịt hoặc đơn giản hơn là nấu với sườn đều được.

Cách làm món canh khổ qua nấu sườn:

- Sơ chế sườn cho sạch rồi đem hầm mềm.

- Nêm nếm vào nước dùng cho vừa miệng rồi cho khổ qua vào nấu. Khi nước vừa sôi trở lại là bạn có thể tắt bếp rồi.