Canh bắp cải thịt viên thanh nhã cho ngày mát trời

Vy Trân, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 28/08/2013

Một món canh dễ làm và thơm ngọt lắm nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 350g tôm
- 450g thịt gà
- 5 lát gừng tươi
- 2 cây hành lá, 1 nhúm rau mùi
- 1 quả trứng
- 15g bột ngô
- 5g đường
- 5g dầu mè
- Nửa bắp cải cắt nhỏ
- Muối, tiêu trắng, gừng

Bắt tay vào hành động nào >:D<

Canh bắp cải thịt viên thanh nhã cho ngày mát trời 1

Bước 1: 

- Xắt nhỏ gừng, hành lá và rau mùi để sẵn. Tôm thì bạn băm nhỏ rồi ướp với ít muối và tiêu.
Canh bắp cải thịt viên thanh nhã cho ngày mát trời 2

Bước 2:

- Dùng một cái bát lớn, cho gà băm vào cùng với hỗn hợp hành, gừng, rau mùi, trứng và bột ngô rồi trộn đều.
Canh bắp cải thịt viên thanh nhã cho ngày mát trời 3

Bước 3:

- Thêm khoảng 10-15ml nước vào hỗn hợp trên. Sau đó trộn đều theo một hướng, lặp lại thao tác này 3-4 lần.
Canh bắp cải thịt viên thanh nhã cho ngày mát trời 4

Bước 4:

- Sau đó, bạn cho thêm một ít muối, tiêu xay, dầu mè vào trộn đều.
Canh bắp cải thịt viên thanh nhã cho ngày mát trời 5
Bước 5:

- Múc một muỗng thịt gà, cho tôm đã được ướp vào giữa rồi để sang một bên.
Canh bắp cải thịt viên thanh nhã cho ngày mát trời 6

Bước 6: 

- Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi nhẹ nhàng cho từng viên thịt vào chần sơ trong khoảng 2 phút rồi vớt ra.
Canh bắp cải thịt viên thanh nhã cho ngày mát trời 7

Bước 7: 

- Cho phần nước trần thịt bên trên vào nồi qua rây lọc. Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sôi thì bạn cho 2 lát gừng và bắp cải cắt nhỏ vào đun đến khi nước sôi lần nữa.
Canh bắp cải thịt viên thanh nhã cho ngày mát trời 8
Bước 8:

- Cho thịt viên đã được chần vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại với ít muối và tiêu cho vừa ăn, rắc lên ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.
Chiêm ngưỡng thành quả của chúng mình nhé!

Canh bắp cải thịt viên thanh nhã cho ngày mát trời 9
Lâu lâu đổi vị với món canh ngọt dịu, đậm đà này cũng hay lắm đó!

Canh bắp cải thịt viên thanh nhã cho ngày mát trời 10
Thịt vừa mềm lại vừa thơm nữa nhé!

Canh bắp cải thịt viên thanh nhã cho ngày mát trời 11
Món canh này ăn với cơm trắng thì còn gì bằng!
 

Bạn có thể xem thêm: 


Chia sẻ

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • Tuấn Hưng bị kẻ tự xưng là cảnh sát gọi điện điều tra về vụ tai nạn ở Đà Nẵng, bức xúc nhận ra điểm mờ ám ngay sau đó

    Chia sẻ mới trên tường nhà Tuấn Hưng gây hoang mang dư luận. Anh cũng đã gửi số điện thoại này cho bạn bè, người thân để tất cả có thể cảnh giác trước trường hợp xấu tương tự.
  • Đọc thêm