Bữa tối toàn thịt trong ngày nóng mà ngon không tưởng

Peony, Theo Trí Thức Trẻ 12:00 03/07/2015
Chia sẻ

Toàn món đơn giản, dễ nấu nhưng hấp dẫn lắm đó nhé!

MÓN CHÍNH: 

Với công thức thịt heo cuộn hấp mới lạ này, món ăn của chúng ta sẽ không còn nhạt nhẽo như thông thường mà thấm đượm gia vị đậm đà. Thêm vào đó, cuộn thịt được cột chắc tay khi thái ra vẫn giữ được độ mềm dai, chẳng hề bị bở tơi ra đâu nhé.


MÓN NỘM: 

Nộm bí đao cà rốt chua chua ngọt ngọt, giòn sần sật vừa thanh mát lại vừa bổ dưỡng. Trời hè oi bức như này mà có một đĩa nộm trong bữa cơm tối là quá chuẩn luôn rồi. Cách làm món nộm này cũng khá đơn giản, lại không hề tốn nhiều thời gian đâu, thế nên bạn cứ tự tin vào bếp trổ tài thôi.


MÓN CANH:

Kết thúc thực đơn nhà mình tối nay sẽ là một bát canh rau cải thịt viên đơn giản, dễ nấu, dễ ăn. Nếu thích, bạn có thể thay thịt viên bằng mọc hay tôm xay cũng rất ngon đó.


Cách làm món canh cải thịt viên:

- Ngâm rửa sạch rau cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó cắt rau thành từng khúc 5-7cm.

- Trộn thịt xay với một ít hành tím, gia vị. Viên lại thành từng viên.

- Đun một nồi nước với một chút gia vị và vài lát gừng, khi nước sôi bạn thả thịt vào đun cho đến khi nước sôi lại.

- Thả rau cải vào. Đun một lúc để rau vừa chín thì tắt bếp.

Đi chợ cần mua những gì:

(Cho 3-4 người ăn)

Thịt:

- 500g thịt heo ba chỉ còn bì 

- 50g thịt xay

Rau củ:

- 1 bó rau cải

- 1 quả bí đao nhỏ

- 1 củ cà rốt nhỏ

- Hành lá, tỏi, gừng

- Chanh, ớt, rau thơm

Khác:

- Dầu mè

- Rượu nấu ăn