Bữa cơm ngọt lành - chua dịu cho ngày mệt nhọc
Đầu tuần thường là ngày của họp hành, kiểm tra nên sẽ khiến chúng ta bị kiệt sức. Một bữa cơm thật "dễ chịu" sẽ vô cùng cần thiết vào lúc này.
MÓN THỊT:
Đây là một món ăn mà có được sự hoàn hảo cả mùi lẫn vị. Thay vì cảm giác quá quen thuộc của món bò kho thông thường thì chúng ta sẽ dùng thêm ngô ngọt nhé!
Các món rau luộc thường khá nhạt, không nhiều hương vị. Để cho món rau luộc trở nên đậm đà dễ ăn hơn, bạn có thể làm kho quẹt ăn kèm, hoặc rưới sốt dầu hào và tỏi lên trên là ngon rồi.
Cuối cùng, bữa cơm sẽ dễ ăn hơn với một bát canh chua chua ngọt ngọt. Bạn có thể tham khảo công thức canh chua nấu tôm với khế và dứa này, vừa đơn giản, lại dễ ăn, hợp với những ngày nóng nực nữa đấy!
Cách làm món canh chua tôm:
- Sơ chế nguyên liệu: cắt bỏ chân và râu, giữ lại đầu và vỏ, sau đó rửa sạch; ngâm rửa sạch khế và cà chua, sau đó xắt lát khế và cắt cà chua thành múi cau; ngâm rửa rau thơm rồi xắt nhỏ.
- Trong nồi, bạn cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo qua cho vừa chín. Thêm cà chua và khế vào, đảo sơ rồi đổ 1 tô nước vào. Đun cho đến khi nước sôi thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp, rắc thêm rau thơm vào rồi múc ra bát.
Đây là một món ăn mà có được sự hoàn hảo cả mùi lẫn vị. Thay vì cảm giác quá quen thuộc của món bò kho thông thường thì chúng ta sẽ dùng thêm ngô ngọt nhé!
Cách làm món thịt bò kho ngô:
- Thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn rồi chần qua trong nước sôi.
- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào thơm cùng một chút muối. Sau đó cho ngô và 1 bát nước con vào.
- Các bạn chú ý cho thêm cả vài lát gừng cùng một ít thảo quả vào nồi nhé!
- Khi nước đã gần cạn, bạn cho cà chua thái nhỏ vào nồi rồi đun đến khi tất cả chín mềm là xong.
- Thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn rồi chần qua trong nước sôi.
- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào thơm cùng một chút muối. Sau đó cho ngô và 1 bát nước con vào.
- Các bạn chú ý cho thêm cả vài lát gừng cùng một ít thảo quả vào nồi nhé!
- Khi nước đã gần cạn, bạn cho cà chua thái nhỏ vào nồi rồi đun đến khi tất cả chín mềm là xong.
MÓN RAU:
Các món rau luộc thường khá nhạt, không nhiều hương vị. Để cho món rau luộc trở nên đậm đà dễ ăn hơn, bạn có thể làm kho quẹt ăn kèm, hoặc rưới sốt dầu hào và tỏi lên trên là ngon rồi.
MÓN CANH:
Cuối cùng, bữa cơm sẽ dễ ăn hơn với một bát canh chua chua ngọt ngọt. Bạn có thể tham khảo công thức canh chua nấu tôm với khế và dứa này, vừa đơn giản, lại dễ ăn, hợp với những ngày nóng nực nữa đấy!
- Sơ chế nguyên liệu: cắt bỏ chân và râu, giữ lại đầu và vỏ, sau đó rửa sạch; ngâm rửa sạch khế và cà chua, sau đó xắt lát khế và cắt cà chua thành múi cau; ngâm rửa rau thơm rồi xắt nhỏ.
- Trong nồi, bạn cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo qua cho vừa chín. Thêm cà chua và khế vào, đảo sơ rồi đổ 1 tô nước vào. Đun cho đến khi nước sôi thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp, rắc thêm rau thơm vào rồi múc ra bát.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 500g thịt bò (thịt bắp hoặc thịt dải) - 200g tôm tươi Rau củ: - 1 bắp ngô - 4 quả cà chua - 1 quả kế - 1 bó rau cải - Hành lá, rau ngổ, hành tím, tỏi, ớt Khác: - Gừng, thảo quả |
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
