Làm lava cake chỉ bằng lò vi sóng trong tích tắc
Ai ngờ được món tráng miệng nổi tiếng cầu kì này lại có cách làm nhanh đến vậy?
Lava cake hay Molten lava cake (bánh "nham thạch") là một loại bánh nhỏ xinh có kích cỡ như một chiếc cupcake với phần vỏ bánh mềm xốp, phần nhân chỉ cần xắn nhẹ vào là tan chảy như dòng nham thạch và vì vậy, nó mới có cái tên đặc biệt đến thế.
Tuy có nhiều phiên bản với các hương vị khác nhau nhưng lava cake chocolate truyền thống vẫn được yêu thích hơn cả. Dù không có lò nướng hay nhiều thời gian chuẩn bị, vẫn có cách để bạn tự làm món ăn sang chảnh này ngon không kém gì những công thức cầu kì, tốn kém.
Cách làm:
Bước 1:
- Đun chảy một ít nước cùng chocolate đen trên bếp với lửa nhỏ, đảo đều để hỗn hợp nhanh hòa tan.
Bước 2:
- Rót chocolate ra bát đợi cho nguội thì lấy màng nilon thực phẩm bọc lại, để nguyên trên kệ bếp.
Bước 3:
- Lấy chocolate ra khỏi tủ lạnh và nặn thành 10 viên tròn. Cất những viên chocolate vào tủ lạnh trong khi tiến hành các bước tiếp theo để chocolate không bị chảy.
Bước 4:
- Xay bột nở, đường bột và bánh quy Oreo với nhau. Sau đó, cho thêm sữa tươi vào xay thêm vài giây nữa.
Bước 5:
- Trút hỗn hợp bánh Oreo vào khuôn cupcake, đặt một viên chocolate đông lạnh vào giữa và thêm một lớp hỗn hợp bánh Oreo lên trên cùng. Quay trong lò vi sóng ở mức MEDIUM trong 1 phút.
Thành phẩm ngon lành đâu khác gì cách làm bằng lò nướng nhỉ?
Ăn cùng kem lạnh và sốt chocolate là hoàn hảo!
Nguyên liệu:
- 3 bánh quy Oreo
- 5g đường bột
- 2g bột nở
- 30ml sữa tươi
- 120g chocolate đen
- 30ml
Nguồn: Cooking Shooking
