"Fun Fact" về đồ ăn thức uống

Pit, Theo 00:00 02/12/2010
Chia sẻ

Món trà bơ ở Tây Tạng, socola bỏ thêm ớt của người Maya, 7-UP hồi trước có chứa chất "nâng đỡ tâm trạng"... <img src='/Images/EmoticonOng/02.png'>

Trà bơ ở Tây Tạng
 
 
Trà bơ là thức uống cực phổ biến ở Tây Tạng, được làm từ loại bơ đặc biệt chiết xuất bởi sữa bò yak (loại bò to sống ở vùng cao nguyên có lông dài, sừng dài và cong), muối và nước trà.
 
Một người Tây Tạng trung bình một ngày có thể uống từ 50 đến 60 cốc trà bơ. Trà để pha là loại trà Trung Quốc được phơi khô khoảng vài ngày trước khi đem ra đun cùng với muối, bơ và một lượng nhỏ nước soda nữa. Khi thưởng thức loại trà này, bạn có thể bỏ thêm vào cốc… bột và “tsu”. Tsu là một hỗn hợp đặc biệt làm từ các loại pho mát cứng, bơ và đường. Bỏ thêm “tsu” cũng giống như chúng mình bỏ thêm đường và sữa vào trong café ý!
 
Món socola nóng cực “hot” của người Maya
 
 
Ghi nhận về việc sử dụng socola (làm từ hạt cacao) để uống đầu tiên thuộc về người Maya cổ vào khoảng thế kỉ thứ 5 trước Công nguyên. Hỗn hợp socola dính được trộn với nước và những thứ phụ gia khác khiến nó thực sự rất “hot”, đó là… ớt bột, hạt tiêu, bột ngô. Chắc hẳn thứ nước uống này rất khó uống vì nó có vị cay nồng và rất đắng không giống như những cốc socola thơm ngọt của ngày nay.
 
Món bánh Donut với nguồn gốc “bí ẩn”
 
 
Không ai biết chắc bánh Donut xuất hiện từ bao giờ và do ai nghĩ ra. Donut (trong tiếng Anh viết là doughnut) với hình dạng phổ biến ngày nay là dạng hình vòng tròn nhưng nguyên gốc bánh Donut lại có hình xoắn dài.
 
Về sau Donut giữ nguyên dạng tròn có lỗ ở giữa, phủ thêm kem, sốt socola, sốt dâu và các loại kẹo, hạt lên phía trên sau khi phần bánh ra lò. Cũng có ý kiến cho rằng người Mỹ đã nghĩ ra cách “đục lỗ” ở giữa cho Donut vào năm 1847, một người Mỹ tên là Hansen Gregory cảm thấy quá nhàm chán với chiếc bánh cục mịch nên đã lấy lọ hạt tiêu đục thẳng vào giữa chiếc bánh một cái lỗ.
 
Ăn hành tây cũng như ăn táo và khoai tây
 
 
Táo, khoai tây và… hành tây đều sẽ có vị như nhau nếu bạn ăn trong tình trạng bị bịt mắt và bịt mũi. Điều này cho thấy vai trò quan trọng tuyệt đối của mũi trong việc nhận biết các loại mùi vị. Cũng do cả 3 loại “thuốc thử” trên về cơ bản khi nhai trong mồm rất giống nhau, đều dòn dòn rôm rốp cả. Một khi tháo bịt mũi, bạn sẽ biết ngay mình đã ăn cái  gì nhé!
 
Phân biệt trứng cũ, trứng mới
 
 
Trứng càng để lâu ngày thì lượng khí hình thành bên trong lớp vỏ càng nhiều. Đây là yếu tố tốt nhất để đánh giá chất lượng của trứng mà không phải đập vỡ vỏ đâu nhé!
 
Nếu trứng còn mới, nó sẽ chìm xuống đáy cốc nước và nằm ngoan ngoãn dưới đấy. Còn nếu là trứng “già’, do lượng khí ở bên trong đã ở mức ‘kha khá”, quả trứng sẽ có xu hướng nổi và trôi lềnh bềnh lên trên mặt nước.
 
7-Up từ thời xa lắc xa lơ
 
 
Vào những năm 1920, nếu bạn tìm kiếm một thứ gì đó để giúp mình thay đổi tâm trạng thì một cốc 7-UP mát lạnh sẽ khiến bạn cảm thấy tỉnh hẳn người.  Công thức chế biến ban đầu của nhà phát minh C. L. Griggs bao gồm chất lithium, có khả năng chống suy nhược và trầm cảm, được coi là "chất có thể nâng đỡ tâm trạng".
 
Hồi đó thì nó không được gọi là 7-UP mà là "Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda (đọc mà méo cả mồm). Tên của đồ uống này chuyển thành 7-Up vào năm 1950 và vẫn có lithium tham gia vào trong thành phần nguyên liệu. Sau này 7-Up đã bị lấn áp bởi một đồ uống khác cũng dùng yếu tố "nâng đỡ tâm trạng" là cocaine, ai cũng đoán được đó là Cocacola đúng không nào!
 
Số 7 trong tên gọi có thể là 7 thứ nguyên liệu làm nên 7-UP, hoặc dựa theo thực tế về khối lượng nguyên tử của lithium là 7.
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày