Khám phá tiệm kem Fella Gelato ngay giữa lòng Sài Gòn: toàn vị siêu độc, ăn ngập mồm không sợ béo

Vậy mà giờ đây nỗi niềm đó nay đã có thể trôi vào dĩ vãng khi tại Quận 1 bây giờ đã xuất hiện một tiệm kem diet/vegan, cho phép thực khách ăn thoải mái mà chẳng lo "mỡ lấp vòng eo".

Bị thu hút bởi phong cách trẻ trung, tiệm kem Fella Gelato nổi bật trên phố bởi sắc xanh "mướt mắt" ngay từ cửa vào. Đây là chi nhánh đầu tiên của thương hiệu Fella Gelato ở Sài Gòn. Cùng mình giải mã chi tiết quán kem mới tinh này nhé!

Trong tiếng Ý, "Fella Gelato" nghĩa là "kem mẹ làm". Hỏi ra mới biết, những vị kem ở đây đều được anh chủ làm bằng công thức gia truyền đã hơn 20 năm. Có tổng cộng hơn 20 vị kem khác nhau, tất cả đều được sản xuất trong ngày và có chung cái tên "sorbet" - dòng kem không cream, không đường, làm từ trái cây, dùng sữa nguyên chất, low fat và gluten free. Kem không phẩm màu, không hương nhân tạo và không chất phụ gia, bảo quản. Nghe thật healthy và balance nhưng hương vị liệu sẽ như thế nào?

Để có cái nhìn công tâm nhất, tôi đã thử 4-5 vị kem khác nhau. Ở đây có mấy vị khá lạ như pistachio (hạt dẻ cười), bánh quy, trà hoa nhài và cả… đậu phộng muối. Nghe rất vô lý nhưng nếm thử lại thấy khá thuyết phục! Vị pistachio ngọt thanh, bùi béo rất lạ miệng. Vị đậu phộng muối hao hao giống bơ đậu phộng nhưng lạt hơn.

Ngoài ra, tôi cũng thử một vài vị quen thuộc như phô mai, phúc bồn tử, chuối và sô cô la và rút ra một điều: ăn riêng từng vị thì ngon, nhưng nếu muốn ăn 2 viên khác vị thì nên nếm thử trước để mix cho hợp hoặc nhờ nhân viên tư vấn giúp. Đặc biệt, bạn tha hồ nếm thử miễn phí cho đến khi chọn được vị hợp gu.

Các viên kem xốp mềm và rất tươi, lâu tan và không bị ngọt khé như của nhiều hãng khác. Những ai hảo ngọt có thể gọi thêm topping kẹo marshmallow hoặc kẹo cốm. Kích cỡ viên kem khá to (70-80g), một người lớn ăn 2-3 viên là vừa đủ. Mỗi suất kem đều được trang trí bằng một miếng bánh quế hoặc bánh oreo xinh xắn, bên trên rắc topping đủ sắc màu hoặc rưới sốt hand-made hấp dẫn.

Ở Fella Gelato, kem còn được kết hợp "Đông Tây kim cổ" cùng trà sữa Thái trân châu, trà trái cây, nước chanh, bánh trứng nướng, bánh donut và bánh kẹp. Độc đáo nhất có lẽ là Lemonade - combo kem, trái cây và nước chanh. Món này có vị chua, vị ngọt và cả… vị mặn.

Không chỉ phục vụ kem, tiệm còn bán cả những món món ăn vặt như bánh quy, mực khô, bánh kẹp thịt. Buổi tối, tiệm có sẵn bia, Strongbow để khách nhâm nhi kèm món bắp rang bơ thơm lừng và lạc rang giòn hấp dẫn. Cà phê, sữa chua hay nước ngọt cũng luôn luôn có sẵn.

Dạo thêm một vòng quanh tiệm sau khi ăn hết ly kem, tôi lại phát hiện thêm sự tinh tế ở một vài chi tiết siêu nhỏ: nước lọc miễn phí dành cho khách có vị ngọt nhẹ của trái cây, trên quầy có một hộp riêng để đựng thìa đã qua sử dụng, nhà vệ sinh có mùi thơm dịu nhẹ, có thể thanh toán bằng nhiều loại ví điện tử tiện dụng.

Đương nhiên, bên cạnh ưu điểm thì tiệm cũng có một điểm trừ nho nhỏ. Không gian mở, thoáng đãng, có băng ghế dài phù hợp với nhóm bạn hoặc gia đình, nhưng đây lại là điểm trừ nho nhỏ với những thực khách yêu thích sự riêng tư.

Hiện tại, tiệm khá đông vào tầm trưa chiều và nhất là buổi tối. Nếu muốn check-in sống ảo thỏa thích, bạn có thể tới vào buổi sáng. Tiệm mở cửa từ 9 giờ sáng cho tới 2 giờ đêm.

Kết luận:

Với tầm giá 39.000 đồng/viên hoặc 119.000 đồng/hộp 250g, mức giá này xứng đáng với chất lượng và độ an toàn của kem Fella Gelato. Sự đa dạng và độc đáo về hương vị rất đáng để các tín đồ ẩm thực ghé thử một lần.