Hóa ra miền Bắc có biết bao món ngon lạ kỳ chế biến cùng nước mắm, bạn đã từng nghe đến chưa?

Quang Vũ, Theo Trí Thức Trẻ 13:30 24/09/2020

Hội “yêu bếp nghiện nấu” đang khiến tấ cả đi hết từ bất ngờ này sang bất ngờ khác trước công thức mới toanh của loạt món ngon miền Bắc chế biến cùng nước mắm…

Là thứ gia vị tinh túy ngàn đời mang đậm hồn cốt người Việt, nước mắm hay nước chấm đã gắn bó với đời sống của chúng ta từ suốt thế kỷ thứ 10 đến hiện tại. Chỉ tính riêng ở miền Bắc, có không biết bao nhiêu món ngon được chế biến hoặc dùng chung với nước mắm như gia vị chấm để tăng mùi hương, độ đậm, làm khoan khoái hơn khẩu vị và dạ dày người ăn.

Mong muốn gìn giữ những giá trị tinh hoa của ẩm thực Việt trong mỗi bữa cơm nhà, Nước chấm 3 Miền phối hợp với Kenh14 tổ chức cuộc thi "Độc lạ - Món ngon 3 Miền". Tại đây, cộng đồng mạng đã phải thốt lên sửng sốt: "Hóa ra ngoài Bắc có cơ số món ngon với nước mắm, vậy mà chưa từng được thử!". Bởi lẽ, chẳng mấy ai có thể gợn mặt quen tên từng này món ăn lạ, đang được cả trăm thí sinh gửi về mỗi ngày.

Cùng điểm qua một số bài dự thi xuất sắc mà ban tổ chức "Độc lạ - Món ngon 3 Miền" nhận được, để biết ẩm thực Miền Bắc thực sự kỳ diệu với những món ăn chế biến cùng nước mắm chưa từng nghe đến!

Lẩu cá tầm Sapa - "Siêu phẩm" làm mê mẩn bao du khách phương xa

Nhắc đến Sapa, chúng ta dễ dàng liên tưởng ngay đến một vùng đất mang vẻ đẹp thiên nhiên quyến rũ, lan tỏa hơi thở cuộc sống miền cao yên bình, thơ mộng. Không chỉ là thành phố du lịch nổi tiếng, Sapa còn ẩn giấu một nền văn hóa ẩm thực cực đa dạng, dễ dàng mê đắm thực khách với vô vàn món ngon. Trong đó, không thể không kể đến món Lẩu cá tầm trứ danh chấm cùng nước mắm thanh ngọt.

Hóa ra miền Bắc có biết bao món ngon lạ kỳ chế biến cùng nước mắm, bạn đã từng nghe đến chưa? - Ảnh 1.

Xôi chiên sốt thịt bò bằm - "Đỉnh cao sáng tạo" đến từ bạn Chung Tùng Chí

Ít ai có thể ngờ, món xôi trắng bán buổi sáng ngoài tiệm hay trên vỉa hè phố đông lại có thể chế biến theo công thức đặc biệt thế này...

Hóa ra miền Bắc có biết bao món ngon lạ kỳ chế biến cùng nước mắm, bạn đã từng nghe đến chưa? - Ảnh 2.

Phở cuốn Hà Nội - Trân trọng giới thiệu bởi "nhà văn kiêm đầu bếp" Phú Thành

Tuy món ngon đặc trưng của Thủ đô đã vang danh nức tiếng khắp 3 miền, nhưng không phải ai cũng biết sức hút thật sự của Phở cuốn đến từ đâu: có khi từ bánh phở dai mướt, hay từ nhân thịt bò thơm nức cuộn rau thơm ăn cùng bát nước chấm 3 Miền... Vậy cùng hòa chung cảm xúc với bạn Phú Thành qua những lời chia sẻ này nhé!

Hóa ra miền Bắc có biết bao món ngon lạ kỳ chế biến cùng nước mắm, bạn đã từng nghe đến chưa? - Ảnh 3.

Nộm hải sản - Món ngon ai cũng ghiền

Theo bạn Hoàng Vân, món nộm hải sản có thể dùng làm món ăn chính trong ngày. Vừa dễ làm, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng và ngon miệng thế này, ai mà không mê? Món này đặc biệt phải có nước mắm pha hay nước chấm thật ngon nhé.

Hóa ra miền Bắc có biết bao món ngon lạ kỳ chế biến cùng nước mắm, bạn đã từng nghe đến chưa? - Ảnh 4.

Nộm bắp bò - Nào mình cùng chiều chuộng vị giác!

Món ngon được bạn Hằng Võ giới thiệu không chỉ đặc biệt lạ miệng, thơm ngon mà còn cung cấp một lượng chất xơ kha khá cho cơ thể. Những loại rau thơm có trong nguyên liệu khi bóp cùng nước chấm 3 Miền pha chua ngọt, quyện cùng cái giòn tan của bắp bò chắc chắn sẽ làm người thưởng thức ngây ngất.

Hóa ra miền Bắc có biết bao món ngon lạ kỳ chế biến cùng nước mắm, bạn đã từng nghe đến chưa? - Ảnh 5.

Thăn bò sốt mắm tỏi - Thấm đượm tình yêu thương của mẹ

Món ăn dự thi của bạn Ngọc Yến không những được trình bày bắt mắt như nhà hàng 5 sao, mà ẩn sau đó còn có những lời nhắn gửi hết sức thân thương dành cho "tác giả" thực sự - người mẹ của mình.

Hóa ra miền Bắc có biết bao món ngon lạ kỳ chế biến cùng nước mắm, bạn đã từng nghe đến chưa? - Ảnh 6.

Đó mới là một vài trong số hàng trăm những "ứng cử viên sáng giá" tại miền Bắc được giới thiệu. Ẩm thực quê nhà quả thực xứng đáng với những mỹ từ ca ngợi, và còn rất nhiều những điều bất ngờ chờ được khám phá. Không biết cộng đồng "yêu bếp nghiện nấu" ở đầu cầu Nam - Trung sẽ còn mang đến những "món tủ" gì tiếp theo đây? Cùng chờ đón ở cuộc thi "Độc lạ - Món ngon 3 Miền" nhé!

Hóa ra miền Bắc có biết bao món ngon lạ kỳ chế biến cùng nước mắm, bạn đã từng nghe đến chưa? - Ảnh 7.

Bằng niềm đam mê và sự am hiểu về ẩm thực, Uniben không ngừng nghiên cứu hương vị của các món ăn truyền thống, tìm tòi chắt lọc từng nét đặc trưng nhất của các món ngon từ khắp 3 miền để mang đến những sản phẩm thơm ngon, đậm đà hương vị Việt.

Trong đó phải kể đến nước chấm 3 Miền, với thành phần từ nước mắm cá cơm nguyên chất, được đặc chế theo những bí quyết riêng, giúp cho các món ăn dậy vị thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống.

Nước chấm 3 Miền hân hạnh đồng hành cùng kenh14 tổ chức cuộc thi "Độc lạ - Món ngon 3 Miền" nhằm khám phá thêm nhiều món ngon - độc lạ trong ẩm thực của người Việt. Bởi chúng tôi hiểu rằng, mỗi món ăn Việt dù là đơn sơ nhất cũng chứa đựng hồn cốt dân tộc và đáng được nâng niu, trân trọng.

Mọi thông tin chi tiết cuộc thi vui lòng tham khảo tại: http://bit.ly/DocLaMonNgon3Mien

Chia sẻ

Bình luận

Tin nổi bật kenh 14

  • Hóa ra nguyên lý tô mì “sang chảnh” - không lo nóng lại cực đơn giản, ai cũng làm được tại nhà

    Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mì ăn liền không phải là nguyên gây nóng trong người. Để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, nên kết hợp đa dạng các loại thực phẩm với mì ăn liền. Hãy vào bếp cùng video dưới đây để có một tô mì ngon đúng chuẩn, vừa cân bằng dinh dưỡng nhé.
  • Đọc thêm