Hóa ra khu Phú Nhuận chính là "thánh địa" của bún nước, mì trộn với những quán lừng danh này đây

Bún nước tuy là một món ăn đến từ miền Trung xa xôi nhưng đã tạo được dấu ấn trong lòng thực khách Sài Gòn. Có một thời gian, món ăn này được săn đón nhiệt tình và tạo nên trào lưu. Nếu nhắc đến bún nước thì không thể bỏ qua khu Phú Nhuận với những hàng quán lâu năm và chất lượng. Dưới đây là 5 địa chỉ nổi tiếng bạn nên khám phá khi đến "thánh địa bún nước" tại Sài Gòn.

Bún nước Cô Dung

Thức ăn kèm ở quán bún Cô Dung đa dạng và có nhiều sự lựa chọn cho bạn như trứng, bò, chả, tôm, trứng lòng đào... Sợi bún tròn to hơn như loại bánh canh nhưng trong và dai dai hấp dẫn. Một tô bún lúc nào cũng bắt vị với hành lá đầy khắp bề mặt và hành phi thơm lừng.

Đặc biệt, còn có những miếng da heo chiên giòn tiếp cái béo cho tô bún thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể gọi bún nước hoặc bún khô ăn cho lạ vị. Ngoài ra, cũng có món mì trộn nhưng không được đánh giá cao về độ đậm đà. Tuy nhiên, mức giá chỉ tầm 35k cho mỗi tô bún, mì cùng với thức ăn tươi mới thì nơi đây vẫn là lựa chọn hợp lý cho bạn đấy.

Bún nước Huyền

Bún nước Huyền là một trong những quán bún nước xuất hiện đầu tiên tại Sài Gòn. Món ăn ở đây được thực khách đánh giá cao về chất lượng và sự đa dạng của các món ăn kèm. Tô bún thập cẩm sẽ đầy ắp với thịt bò, bò viên, chả bò, chả cua... Đặc biệt, trứng lòng đào được chần kỹ, mang đến cái beo béo hấp dẫn.

Ngoài món chính là bún nước thì mì trộn muối ớt cũng là món "nổi đình nổi đám" ở quán. Mì gói trụng sơ rồi trộn cùng tương ớt và muối trông vô cùng kích thích. Quán còn hào phóng cho thêm hành phi, tóp mỡ giòn rụm. Mì dai dai thấm tháp gia vị, vắt thêm lát chanh nữa để tăng thêm hương vị.

Món ăn ngon, chất lượng nhưng quán lại nổi danh với độ khó chịu của cô chủ quán và phải đợi lâu mới có đồ ăn do đông khách. Với mức giá hơn 50k cho một phần thập cẩm thì có phần đắt đỏ so với một hàng quán bình dân như thế.

Bún nước Thảo

Quán bún nước nằm ở góc đường Hoa Sữa của cô Thảo cũng được nhiều thực khách ghé đến. Hai hương vị chính mà quán phục vụ là tôm và mực. Tôm được ướp sẵn với gia vị nên khi trụng thì hoà quyện vào nước dùng mà đậm đà hương vị hơn. Ngoài ra, thịt bò tái, chả bò hay trứng lòng đào cũng là những điểm nhấn cho tô bún tại đây.

Bún sợi to và dai, vừa ăn vừa hít hà cùng nước súp ngọt và đậm vị vô cùng kích thích. Đương nhiên vẫn không hề thiếu những phần mì trộn cay cay cùng muối ớt. Mì trụng vẫn còn độ cứng nên khi ăn dai dai và thấm gia vị.

Tuy nhiên, giá cho mỗi tô bún thập cẩm ở mức 53k được đánh giá là mắc so với số lượng món ăn. Thái độ phục vụ cũng là điểm trừ mà đa số mọi người đến đây ăn đều góp ý.

Bún nước Quyên

Một hàng bún nước cũng được nhiều bạn trẻ Sài Thành "ghé thăm" là quán Quyên ở khu chung cư Miếu Nổi. Tô bún đem ra chất lượng với nhiều thức ăn tươi, ngọt tự nhiên khiến bạn không thể kìm lòng được. Nước dùng thanh kèm theo những lát thịt bò mềm thơm và chả dai giòn ấn tượng. Tôm ở quán dùng có hai loại là tôm tươi và tôm xay, nhưng tôm xay bị cho là bở, kém tươi hơn.

Sợi bún ở đây được trụng mềm hơn và không hề thiếu topping đầy sắc màu của hành lá nhuyễn, tóp mỡ, hành phi. Tuy nhiên, mức giá ở quán cũng "không phải dạng vừa", mỗi tô bún nước có giá ngất ngưởng đến 60k cho phần thập cẩm tôm bò lận đấy.

Bún nước Cô Có

Một địa chỉ khác để bạn thưởng thức món bún nước này là ở quán Cô Có cũng trên đường Trần Kế Xương. Đến đây, bạn nên gọi bún nước tôm để cảm nhận độ giòn ngọt vô cùng chất lượng. Ngoài ra còn có bò tái, trứng chần và chả bò để thêm nhiều lựa chọn.

Nước dùng ở đây không đậm đà mà thiên về vị ngọt thanh nên khi cho thêm hành, hoà cùng lòng đỏ trứng thì càng thêm béo ngậy. Tuy nhiên, nhiều nhận xét của thực khách là chả bò có lúc bở và không được dai. Chỗ ngồi thiếu sáng nên gây bất tiện khi khách đến ăn.