Những loại rau quen thuộc này vừa ngon lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, không chỉ vậy còn ít dư lượng thuốc trừ sâu, các bà nội trợ có thể yên tâm sử dụng.
Đây là 5 nhóm rau củ được các cơ quan an toàn thực phẩm nhiều lần cảnh báo mức độ rủi ro cao hơn do đặc tính sinh trưởng và tần suất bị phát hiện vi phạm trong các đợt kiểm tra thị trường.
Các nhà khoa học vừa đưa ra cảnh báo mới về nitrit – chất giúp kéo dài thời hạn sử dụng của các loại thịt chế biến như thịt xông khói và giăm bông – do hóa chất này có liên quan đến hơn 50.000 ca ung thư đại trực tràng.
Một số loại rau củ có thể tồn dư hóa chất độc hại và vi khuẩn. Theo người bán rau với nhiều năm kinh nghiệm, khi đi chợ, mọi người nên tránh xa 4 loại rau củ dưới đây.
Đây là những loại trái cây đặc trưng của mùa hè, thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng. Nhưng người tiêu dùng phải rất cẩn trọng, lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo chọn được hoa quả sạch, đảm bảo sức khỏe của gia đình.
Chất này có thể gây nhiễm độc cấp tính với các triệu chứng: buồn nôn, nôn, tiêu chảy, vật vã, cơn động kinh, hôn mê, dấu hiệu kích thích màng não, các dấu hiệu suy thận... Với liều 15-30g, nạn nhân có thể tử vong sau 36 giờ.
Đi chợ mua rau là việc không thể thiếu trong sinh hoạt hằng ngày. Thế nhưng, giữa vô vàn sạp hàng bày bán đủ loại thực phẩm, người tiêu dùng rất dễ bị đánh lừa bởi giá rẻ, hình thức bắt mắt mà quên mất một điều quan trọng: an toàn thực phẩm.