Hè này đi Penang (Malaysia) thì nhớ đừng bỏ qua 9 món ăn đường phố ngon nức tiếng sau

Có dịp du lịch tới Penang, bạn sẽ được sải bước tự do lang thang trên đường và hòa cùng những câu chuyện của người bản xứ thân thiện nơi đây. Ở đây, bạn sẽ được khám phá về nếp sống, nét văn hóa đặc trưng và còn được thưởng thức hàng trăm món ăn đường phố hấp dẫn.

Tuy nhiên, có 9 món ăn đường phố xứng đáng với tiêu chí ngon - bổ - rẻ mà bạn nhất định nên thử khi đặt chân tới Penang. Hãy cùng khám phá xem đó là những món ăn nào ngay bây giờ bạn nhé!

Bún Laksa (Penang Laksa)

Rất nhiều người đã truyền tai nhau rằng, đến Penang trước tiên nên thử ngay món bún Laksa. Có rất nhiều biến thể cho món bún Laksa ở khắp châu Á, nhưng Assam Laksa lại được ưa chuộng hơn cả.

Assam Laksa được chế biến từ những sợi bún tươi hòa cùng hương vị nước dùng nấu từ canh chua cá với vị chua đặc trưng của Assam (me chua).

Hủ tiếu xào (Char Kway Teow)

Một số phiên bản hủ tiếu xào ở Penang có sử dụng nhiều loại hải sản tươi như tôm, sò... cùng trứng tráng xắt nhỏ, giá, hành lá và chút ớt cay tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

Ở Singapore cũng có món ăn này, nhưng hương vị ở Penang lại được đánh giá cao hơn hẳn.

Hàu ốp lết (Fried Oyster Omelette)

Trong khi ở Đài Loan món hàu ốp lết lại có vị ngọt đặc trưng, còn Thái Lan là một phiên bản chiên giòn. Thế nhưng, ở Penang thì món hàu ốp lết còn được kết hợp cùng khoai tây chiên.

Thưởng thức món ăn này, bạn không những ngạc nhiên về mùi thơm của trứng ốp lết, hay vị tươi nổi bật của những con hàu mà giá trị calories của nó còn vô cùng cao.

Chè cendol

Thời tiết ở Penang thường nóng quanh năm và một bát chè cendol giải nhiệt mát lạnh chính là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo. Món chè này được hòa quyện giữa nhiều loại nguyên liệu gồm đá bào, sợi bánh lọt lá dứa, đường thốt nốt, đậu đỏ, đậu phộng, sầu riêng... và rưới lên nước cốt dừa.

Mì Phúc Kiến (Prawn Noodles)

Món ăn này có xuất xứ từ tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc) nhưng khi đến Penang thì lại có hương vị phong phú và hấp dẫn hơn. Nước dùng thơm lừng nấu từ xương heo và đầu tôm trong nhiều giờ nên có hương vị rất đậm đà.

Mì hoành thánh (Wanton Mee)

Món này thì không còn quá xa lạ với nhiều người, mì hoành thánh là sự kết hợp giữa thịt lợn nướng thái mỏng cùng những viên sủi cảo thơm mềm.

Cà ri (Curry Noodles)

Món cà ri của Malaysia rất độc đáo, sợi mì vàng (hoặc sợi bún) hòa quyện trong bát cà ri cay nồng. Ngoài ra, món này còn có thịt gà, đậu phụ, tôm, tiết heo ăn kèm. Tuy nhiên, cà ri ở Penang lại có vị cay nhẹ và dễ chịu hơn những nơi khác.

Thịt xay (Lok Bak)

Một sự kết hợp giữa thịt lợn xay ướp cùng 5 loại gia vị khác nhau. Sau đó được chiên giòn cùng đậu phụ trong nước sốt ớt sambal. Món ăn này mang đến hương vị cay ngọt và mềm mại rất lôi cuốn.

Salad rau quả (Penang Rojak)

Món salad rau quả này được làm từ những loại rau củ như dứa, ổi, dưa chuột, xoài... một số nơi sẽ cho thêm thành phần là các loại hải sản như mực, tôm... và thường trộn kèm với sốt hỗn hợp được làm từ tôm cùng đường, ớt, gia vị rồi cho lên men. Chính sự kết hợp giữa rau củ và các loại hải sản đã tạo nên mùi vị đặc trưng của món ăn này nên khiến bạn chỉ mới nếm thử một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Nguồn: Danielfooddiary