Là một trong những loại cây lấy dầu đầu tiên mà con người sử dụng, ngày nay loại hạt này được trồng phổ biến bởi giá trị dinh dưỡng cao và hương vị độc đáo.
Cho dù là kim chi, bánh gạo, mì ramyeon hay bất kì những món ăn nổi tiếng nào của Hàn Quốc thì hầu như đều "thấp thoáng" bóng dáng của các loại gia vị sau đây.