Gọt xoài thấy nhiều đường "chỉ đen" bên trong dù hương vị vẫn ngon ngọt: Có nên ăn không?

Mua xoài ăn hàng ngày, không ít người từng rơi vào tình huống: gọt lớp vỏ vàng ươm ra thì phần thịt bên trong lại xuất hiện vô số đường đen nhỏ như sợi chỉ, chạy dọc theo thân quả. Cảm giác đầu tiên thường là giật mình, rồi bối rối - bởi xoài nhìn có vẻ bất thường, nhưng ăn thử lại thấy thơm, ngọt và không có mùi lạ.

Chính sự "ngon mà đáng ngờ" này khiến nhiều người không khỏi thắc mắc liệu xoài có còn an toàn hay không.

Trước đó, một cư dân mạng ở Hong Kong (Trung Quốc) đã từng chia sẻ hình ảnh quả xoài đầy những đường chỉ đen lên nhóm Cook it Tonight, kèm câu hỏi: "Lần đầu tiên tôi thấy xoài có nhiều đường đen như thế. Có ai biết đây là gì không?" Bài đăng ngay lập tức thu hút hàng nghìn bình luận. Người thì ví chúng "như lông chân mọc bên trong", người khác lại nói trông chẳng khác gì "rễ cây". Cũng có người băn khoăn liệu đây có phải dấu hiệu xoài bị sâu hoặc nhiễm bệnh.

Để làm rõ, tờ TOPick đã phỏng vấn Qiqi, người phụ trách quầy trái cây tại cửa hàng You Yan Ji. Qiqi cho biết hiện tượng này thực tế khá hiếm gặp nhưng không hề nguy hiểm. Những đường chỉ đen là dấu hiệu của xoài chín già, khi các sợi bên trong phát triển mạnh và tạo thành các vạch đen giống rễ.

Ở giai đoạn này, xoài thường ngọt hơn, thơm hơn, thậm chí đạt độ ngon cao nhất. Tuy nhiên, Qiqi khuyên rằng xoài chín già chỉ nên ăn trong 1–2 ngày, vì để lâu rất dễ bị hỏng, lên men hoặc chuyển mùi.

Quan trọng hơn, xoài có chỉ đen hoàn toàn ăn được nếu bên ngoài quả vẫn cứng, không nứt vỏ, không có dấu hiệu thối, mùi lạ hoặc đốm đen lan rộng. Đây chỉ là hiện tượng tự nhiên trong quá trình phát triển của quả.

Ngược lại, Qiqi nhấn mạnh rằng những quả có nhiều đốm đen lớn, thịt mềm nhũn hoặc có mùi lên men là xoài đã thối ở các mức độ khác nhau, và tốt nhất nên bỏ đi.

Không chỉ chuyên gia về trái cây, bác sĩ Chen Jiaxin (Trung Quốc) cũng đưa ra cảnh báo liên quan đến việc ăn xoài. Theo bác sĩ, vấn đề của xoài không nằm ở những đường chỉ đen mà ở việc ăn quá nhiều. Xoài mang tính ấm, ăn nhiều dễ gây mất cân bằng, dẫn đến các tình trạng như: đau bụng, tiêu chảy, phù nề, nóng trong người, viêm niệu đạo, đau mỏi lưng, rối loạn do "nhiệt ẩm" tích tụ trong cơ thể...

Do đó, dù xoài có ngon đến mức nào, bác sĩ vẫn khuyên nên ăn vừa phải, tránh dùng liên tục với số lượng lớn.

Tóm lại, những đường "chỉ đen" bên trong xoài không phải dấu hiệu độc hại hay nguy hiểm. Nếu quả vẫn tươi, không có dấu hiệu hư hỏng, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bình thường. Nhưng hãy nhớ: ăn xoài cũng giống như hầu hết các loại trái cây - ngon mấy cũng chỉ nên ăn ở mức vừa đủ để bảo vệ sức khỏe.

(Nguồn: TOPick)