"Góc khuất" nghề bartender: Đầy cám dỗ, thậm chí phụ huynh còn tuyên bố không nhìn mặt vì theo nghề

Nghề thuộc lĩnh vực lao động phổ thông giờ đây đang là sự lựa chọn của nhiều bạn trẻ trên con đường lập nghiệp, khi mà quan niệm "đại học không phải là tất cả" trở nên phổ biến. Vì thế mà khu vực tuyển dụng các vị trí cho ngành nghề lao động phổ thông tại thời điểm này lúc nào cũng tấp nập "người vào ra" ở thời điểm hiện tại. Cùng với sự phát triển nở rộ của ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn, quầy bar.., nhu cầu tuyển dụng những vị trí như lễ tân, đầu bếp, bartender vì thế mà "rầm rộ" hơn. Và bartender, một danh từ rất cũ đối với phương Tây giờ đây cũng dần trở nên quen thuộc ở Việt Nam.

Tuy nhiên ít ai biết rằng, đằng sau sự sôi động, hào nhoáng của môi trường làm việc, đằng sau những màn biểu diễn pha chế điêu luyện kia là rất nhiều những cạm bẫy mà chỉ cần một chút không kiên định, không đề phòng, bartender rất có thể bị cuốn vào những vòng xoáy của tệ nạn, của những sai lầm.

Chia sẻ trên chương trình What will you do số thứ 3, bartender Tuấn Anh chia sẻ rằng nghề nào cũng có cám dỗ riêng, nhưng theo đánh giá của các những người hầu hết ở độ tuổi trung niên thì bartender với họ không có cái nhìn thiện cảm lắm. "Đối với bản thân mình thì lúc đầu theo nghề bố mẹ mình thực sự không vui, thứ nhất là vì thời gian làm việc từ tối đến đêm muộn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí ảnh hưởng đến mối quan hệ trong gia đình. Đơn giản là việc bố mẹ đi làm từ sáng đến chiều còn mình lại làm việc từ chiều đến sáng, thế nên thời gian dành cho nhau rất ít. Mình mất một quãng thời gian rất dài để thuyết phục, thời gian đầu bố mẹ còn không thèm nói chuyện luôn, nhìn mặt là không muốn nói chuyện cùng rồi", bartender Tuấn Anh cho hay.

Chân dung bartender Tuấn Anh. Ảnh: FBNV.

Thực tế đã chứng minh rằng nghề bartender rất nhiều cám dỗ, các nhân viên bartender, nhất là nữ giới hàng ngày phải tiếp xúc và phục vụ rất nhiều thành phần khách hàng ở mọi tầng lớp (từ thượng lưu, doanh nhân đến công nhân, dân lao động, tệ nạn xã hội,…) với đủ các kiểu ăn chơi, giải trí từ lịch sự đến quậy phá, thậm chí mại dâm.

Những điều mà anh Tuấn Anh chia sẻ phía trên không phải là hiếm gặp, các bartender đều dễ dàng nhìn thấy hình ảnh của mình trong đó, đây là một nghề rất dễ bị lôi kéo bởi những hào nhoáng tiền tài. Đó cũng là lí do vì sao nhiều bartender chỉ mới vào nghề đã phải bỏ nghề, chọn ngành khác và nhiều bartender vì vướng vào những cám dỗ mà không thể theo nghề, theo đam mê của mình.

Một nữ bartender tại Nê Cocktail Bar. Ảnh: Nê Cocktail Bar.

Tuy nhiên, không phải tất cả bartender đều như vậy. Với những ai thực sự yêu nghề, coi trọng đạo đức nghề nghiệp, có ý chí kiên định, có lòng tự tôn,… họ sẽ hoàn toàn tránh được cám dỗ, biết cách giữ mình, hoàn thiện mình để tìm kiếm cơ hội thăng tiến cao hơn.

Nghề nghiệp nào cũng đều có những mặt trái – phải, bartender cũng vậy, công việc này nhiều cám dỗ nhưng đồng thời cũng là công việc đầy hấp dẫn, môi trường năng động, nhiều cơ hội việc làm và cơ hội thăng tiến, thu nhập cao. Điều quan trọng là bạn phải rèn cho mình kỹ năng sống, rèn bản lĩnh, kiên định để vượt qua được những tác động từ môi trường làm việc, biết cách từ chối những lời rủ rê chinh phục nghề nghiệp, nâng cao tay nghề, sáng tạo ra những thức uống ngon phục vụ thực khách. Để nghề bartender thực sự được biết đến với tên gọi "phù thủy của quầy bar" nhiều hơn là một cái nhíu mày khó chịu!