Gân bò dầm cóc chua cay: món ngon sắp "hot", không thử thì quá phí
Vị chua của cóc cùng với miếng gân bò giòn dai sần sật được kết hợp với nước mắm ớt tỏi xen lẫn vị thơm của gừng tạo nên một món ăn chắc chắn sẽ hết veo trong tích tắc.
Nếu một ngày đẹp trời muốn rủ bạn bè cùng tụ họp với nhau mà không có nhiều thời gian để chuẩn bị thì hãy nghĩ ngay đến món gân bò dầm cóc chua cay vô cùng dễ làm sau đây, bảo đảm có thể "đánh gục" các tín đồ ẩm thực.
Đây là món ăn đang được chia sẻ rất nhiều trong cộng đồng hướng dẫn nấu ăn online. Hãy cùng chúng mình thực hiện món ăn này chỉ trong vài bước dễ dàng nào!
Cách làm gân bò dầm cóc chua cay:
Bước 1:
- Các bạn đem gân bò luộc cho chín dẻo, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Bạn gọt tiếp vỏ cóc, sau đó bổ đôi.
Bước 3:
- Xay nhuyễn tỏi, ớt và gừng với nhau.
Bước 4:
- Cho tiếp nước mắm và đường vào đun sôi.
Bước 5:
- Đợi nước mắm nguội, các bạn cho giấm cùng hỗn hợp ớt, tỏi, gừng vào và khuấy đều.
Bước 6:
- Cuối cùng, bạn chỉ cần rưới hỗn hợp nước mắm lên gân bò và cóc là xong rồi đấy.
Các bạn để gân bò và cóc ngấm nước mắm một chút sẽ đậm đà hơn nhiều nhé!
Nguyên liệu cho cách làm gân bò dầm cóc chua cay:
- 500gr gân bò
- 200gr cóc bao tử
- 200ml nước mắm
- 100ml giấm
- 150gr đường
- 2 củ tỏi
- 5 trái ớt
- Gừng
