Ăn thừa đường chính là cái “bẫy ngọt ngào” với sức khỏe. Bởi trong lúc vị giác và tâm trạng được “vỗ về” nhất thời thì rất nhiều bệnh tật hình thành trong âm thầm.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Science gần đây cho thấy việc giảm lượng đường trong 1.000 ngày đầu đời (tính từ khi thụ thai cho đến khi 2 tuổi) có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính ở trẻ khi trưởng thành.
Đường là gia vị không thể thiếu trong mỗi căn bếp của người Việt, giúp gia tăng hương vị cho các món ăn. Tuy nhiên, nếu sử dụng sai cách, loại gia vị này có thể gây hại sức khỏe.
Đường phèn là nguyên liệu thông dụng hàng ngày, thường được sử dụng trong nấu nướng, ngâm trà hoa quả và khi mua đường phèn nên chọn loại màu vàng hay màu trắng?