Vào thập niên 1990, Giang Hoa từng là một trong những tài tử nổi tiếng bậc nhất của Hong Kong. Sở hữu gương mặt điển trai cùng khí chất của một nam thần, Giang Hoa sớm bén duyên với làng giải trí. Ông tham gia lớp đào tạo diễn xuất của đài ATV năm 1986 và chỉ chưa đầy nửa năm sau đã có vai chính đầu tay.
Năm 1996, Giang Hoa chuyển sang đóng phim TVB. Ngay khi mới gia nhập nhà đài, ông đã được "chọn mặt gửi vàng" cho vai Đường Tăng, đóng cùng "Tôn Ngộ Không" Trương Vệ Kiện trong bộ phim truyền hình Hong Kong Tây Du Ký.
Giang Hoa đảm nhận vai Đường Tăng trong bộ phim Tây Du Ký của TVB. Ông được mệnh danh là một trong những Đường Tăng điển trai nhất màn ảnh
Khi đó, Giang Hoa được ca ngợi là Đường Tăng điển trai nhất của màn ảnh. Nhờ vai diễn này, ông một bước trở thành sao, tên tuổi phất lên như diều gặp gió. Thậm chí, ông còn được khán giả ưu ái đặt cho biệt danh "bản sao của Lưu Đức Hoa".
Trong sự nghiệp, Giang Hoa tham gia rất nhiều phim truyền hình TVB ăn khách. Ông từng hóa thân thành nhiều nhân vật lịch sử nổi tiếng Trung Quốc như Lao Ái trong Cỗ Máy Thời Gian, Hạng Vũ trong Sở Hán Kiêu Hùng, Đường Huyền Tông trong Dương Quý Phi, Ung Chính trong Quá Khứ Và Hiện Tại, Càn Long trong Kim Ngọc Mãn Đường,...
Về đời tư, Giang Hoa kết hôn với nữ ca sĩ Mạch Khiết Văn, hơn ông 8 tuổi vào năm 1992. Sau khi kết hôn, cặp đôi có với nhau hai con, một trai một gái. Sự nghiệp hanh thông, gia đình hạnh phúc, có thể nói cuộc sống của Giang Hoa vô cùng viên mãn.
Gia đình của Giang Hoa và Mạch Khiết Văn
Tuy nhiên khi đóng Tôi Có Hẹn Ước Với Thanh Xuân, Giang Hoa lại nảy sinh tình ý với bạn diễn Đặng Tụy Văn. Thời điểm vợ mang bầu, Giang Hoa đã lén lút qua lại với người tình. Cặp đôi bị bắt gặp đi xem phim cùng nhau. Giang Hoa thậm chí còn ở lại nhà người tình 6 ngày liên tiếp.
Chuyện tình mặn nồng khiến Đặng Tụy Văn tin rằng Giang Hoa sớm muộn cũng vì cô mà bỏ vợ. Thế nhưng sau khi bị báo giới phanh phui, Giang Hoa lại tổ chức họp báo, phũ phàng giũ bỏ.
Trong buổi họp báo, Mạch Khiết Văn - vợ của Giang Hoa mắng Đặng Tụy Văn là hồ ly tinh giật chồng, vì không đạt được mục đích nên đã tung tin bôi nhọ Giang Hoa. Trước động thái của vợ, tài tử này phủ nhận chuyện ngoại tình, kêu than mình là người bị hại.
Đau đớn vì bị người tình trở mặt, Đặng Tụy Văn cũng tổ chức họp báo để đáp trả. Nữ diễn viên cho hay bản thân cô đã nổi tiếng, không cần phải dựa vào chuyện tình ái với Giang Hoa để đánh bóng tên tuổi. Đặng Tụy Văn thậm chí còn dọa kiện vợ chồng Giang Hoa ra tòa.
Scandal tình ái khiến danh tiếng của cả Giang Hoa và Đặng Tụy Văn bị ảnh hưởng nặng nề. Đặng Tụy Văn bị mỉa mai là kẻ thứ 3, còn Giang Hoa cũng bị chỉ trích vì là gã đàn ông bạc bẽo, phản bội vợ, rũ bỏ người tình
Suốt một thời gian dài, chuyện tình tay ba giữa Giang Hoa, vợ và người tình khiến báo giới tốn nhiều giấy mực, trở thành đề tài để thiên hạ cười chê. Vì scandal này, hình tượng của tài tử họ Giang bị hủy hoại nặng nề. Dư luận chỉ trích ông là kẻ bạc bẽo, hèn nhát vì phản bội vợ, rũ bỏ người tình lại không dám đứng ra nhận trách nhiệm.
Bên cạnh đó, Giang Hoa còn vướng vào những lùm xùm trên phim trường. Một số bạn diễn từng hợp tác với "Đường Tăng" tiết lộ nam diễn viên thường xuyên chậm trễ, gây ảnh hưởng đến tiến độ quay phim vì mải mê hóa trang. Có những khi Giang Hoa trang điểm mất nhiều tiếng đồng hồ, khiến các diễn viên khác phải chờ đợi trong bực bội.
Hàng loạt scandal cùng tin đồn thất thiệt khiến sự nghiệp của Giang Hoa ngày càng tuột dốc. Tuy nhiên, con đường nghệ thuật của tài tử này chỉ thực sự khép lại khi ông liên tiếp gặp chấn thương ở lưng và chân, đồng thời mắc phải bệnh trầm cảm.
Căn bệnh này khiến ông thường bị ảo giác, thậm chí từng có ý định tự tử. Vì sợ bệnh tình nặng thêm, Giang Hoa quyết định rút lui khỏi làng giải trí. Từ đó đến nay, ông không còn đóng thêm bất kỳ tác phẩm nào nữa.
Sau khi Giang Hoa đổ bệnh, kinh tế gia đình do một mình Mạch Khiết Văn gánh vác. Trước khi kết hôn, Mạch Khiết Văn từng là một ca sĩ rất nổi tiếng, nhưng kể từ khi lập gia đình, bà quyết định lui về chăm sóc chồng con, làm hậu phương cho Giang Hoa phát triển sự nghiệp. Song do chồng không còn khả năng làm việc, bà phải tích cực ra ngoài, bươn chải kiếm tiền.
Dẫu có thu nhập ổn định từ việc dạy nhạc nhưng Mạch Khiết Văn vẫn không thể chi trả cho lối sống cao cấp của họ trước đây. Vì vậy, gia đình Giang Hoa phải rời khỏi căn hộ sang trọng để chuyển sang ở một nơi khác nhỏ hơn.
Giang Hoa từng xuất hiện với dáng vẻ gầy guộc, tiều tụy, đi bán bảo hiểm mưu sinh
Khi bệnh tình thuyên giảm, Giang Hoa phải ra ngoài làm việc phụ giúp vợ. Qua sự giới thiệu của bạn bè, ông tìm được công việc bán bảo hiểm. Chia sẻ về chuyện bán bảo hiểm mưu sinh, tài tử đình đám một thời cho hay ông thấy không có gì phải xấu hổ vì công việc này.
"Bảo hiểm có rất nhiều ý nghĩa. Cuộc sống này tồn tại rất nhiều bất trắc mà chúng ta không lường trước được. Bảo hiểm có thể giúp chúng ta, người có tiền rất cần, người không có tiền lại càng cần hơn", Giang Hoa nói.
Xuất hiện trên sân khấu cùng vợ vào năm ngoái nhưng Giang Hoa không có ý định quay trở lại làng giải trí
Cuối năm ngoái, Mạch Khiết Văn tổ chức concert cá nhân, Giang Hoa cùng vợ xuất hiện trên sân khấu. Tuy vậy, ông chỉ tham gia để ủng hộ vợ, không hề có ý định quay lại làng giải trí. Nam diễn viên cho biết khi làm việc trong showbiz ông gặp quá nhiều áp lực, dẫn đến bị trầm cảm. Vì thế hiện tại, ông thà làm nghề bảo hiểm còn hơn trở lại làm diễn viên.
Có thông tin khi chuẩn bị quay bản điện ảnh của bộ phim Cỗ Máy Thời Gian, Cổ Thiên Lạc từng mời Giang Hoa tái xuất. Tuy nhiên, tài tử họ Giang từ chối vì ông cho rằng bản thân đã già và cũng không còn lưu luyến với showbiz.
Hình ảnh "Đường Tăng" bên vợ và 2 con đã trưởng thành. Con trai của nam diễn viên hiện đang làm y tá, trong khi đó con gái ông muốn gia nhập làng giải trí nhưng vẫn chưa tìm kiếm được cơ hội