Du học sinh Việt mách cách làm bánh giầy từ bột nếp khô cho người đang xa xứ

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn cho bột nếp vào âu, sau đó từ từ đổ nước vào nhào kĩ.

Bước 2:

- Bạn nhào đến khi được một khối dẻo mịn không dính tay là được. Bạn chú ý đổ nước từng chút một, canh lượng nước cho vừa đủ, do mỗi loại bột nếp sẽ có độ hút nước khác nhau.

Mách nhỏ: Các bạn cũng có thể thay nước bằng sữa để bánh có vị ngậy thơm hơn.

Bước 3:

- Chia bột thành 12 phần đều nhau, vê từng phần thành hình tròn.

Bước 4:

- Bạn cắt lá chuối (hoặc giấy nến) thành hình tròn rồi xoa một chút dầu ăn lên.

Bước 5:

- Tiếp theo, bạn đặt viên bột lên, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ cho viên bột dẹt xuống. Khi hấp bánh sẽ hơi dàn ra một chút nên các bạn nặn sao cho độ dày của miếng bột dày hơn một chút so với độ dày bánh bạn muốn là được.

Bước 6:

- Làm tương tự cho đến khi hết bột nhé!

Bước 7:

- Xếp bánh vào nồi hấp, chừa khoảng cách giữa các bánh để bánh không bị dính vào nhau. Đậy khăn lên xửng hấp trước khi đậy nắp để nước không bị rơi vào bánh.

- Hấp khoảng 6-8 phút đến khi bánh chuyển màu trắng đục là được.