Thưởng thức bánh mỳ Hội An siêu hot ngay tại Hà Nội

Không phải tự nhiên, những người sành ăn lại gật gù khen bánh mỳ Hội An ngon nhất Việt Nam. Bởi Hội An có nhiều bí mật nhưng bí mật nào cũng ngọt lòng đến khó tả. Ngọt như cách Cameron Stauch – đầu bếp người Canada, tiếc nuối với nước sốt bánh mỳ còn dính lại trên tay vậy!

Bánh mì Hội An nhỏ bằng 4 ngón tay, dài chừng 20 cm và 2 đầu nhọn. Bánh có màu vàng óng và được nướng giòn trước khi cho nhân. Vì thế, thân bánh dày và giòn, ôm trọn phần ruột bánh mềm đặc. Chỉ cần một miếng cắn vội thôi cũng đủ khiến người ta yêu đến mê mẩn.

Nhưng có lẽ, bánh mỳ nơi đây sẽ không được mệnh danh là đệ nhất nếu thiếu đi vị riêng biệt trong từng phần nước sốt màu nâu, sền sệt. Nước sốt được tưới từ từ sao cho ngấm đều đặn vào từng lát thịt quay tròn vị, mềm ngậy, giòn dụm mà không quá cháy. Rồi thêm nữa, một chút pate tự làm không quá nhuyễn, hài hòa trong nhân bánh. Cộng hưởng với vài lát dăm bong, năm bảy miếng dưa chuột, đôi ba cọng rau mùi và vị cay thơm của tiêu đen, ớt Hội An, tất cả nằm gọn gàng trong một chiếc bánh nhỏ, tạo nên món ăn dân giã mà nức lòng.

Đấy là tôi đang nói về bánh mỳ Hội An nhưng cũng là mượn để nói về “thứ bánh mỳ ngon nhất quả đất” giữa lòng Hà Nội – Bánh Mỳ Ngố (34B Lương Ngọc Quyến, Hà Nội). Một “thứ bánh mỳ” không phải “bản photocopy” hoàn chỉnh mà là sự thay đổi cho hợp lòng người.

Bánh mỳ Ngố nằm ở ngay gần “Ngã Tư Quốc Tế” trên con phố Lương Ngọc Quyến, hàng ngày làm những người xung quanh “thấy cuồng cái dạ dày và khổ cái mũi” bởi mùi bánh mỳ chỉ ngửi thôi cũng thấy giòn, ngửi thôi cũng thấy ấm nóng, và ngửi thôi cũng thấy mê mẩn.

Bên cạnh món bánh mỳ đặc sản thì ở tại Bánh Mỳ Ngố thực khách cũng có thêm những lựa chọn như Bánh mỳ bòm băm mềm êm ăn rất vào; bánh mỳ gà chọi lạ tai, lạ miệng; bánh mỳ cay Hải Phòng nức tiếng hay bánh mỳ sốt vang truyền thống.

Nếu như bánh mỳ Việt Nam nói chung là kết quả của một cú va chạm hoàn hảo giữa ẩm thực phương Tây và tinh tuý của ẩm thực Việt, nó mang đầy đủ đặc điểm của một món ăn hiện đại mà bất cứ người bận rộn nào cũng cần. Thì Bánh mỳ Ngố là sự giao thoa tinh hoa của từng vùng miền, đi vào từng “ngóc ngách” trong khẩu vị người Việt, gần gũi mà vẫn toát lên hương vị cầu kỳ, tinh tế nói chung.

Bánh mỳ Ngố - cái tên ngô nghê mà vui đến lạ khi nói về món bánh mỳ ngon nhất quả đất tại Hà Nội. Đơn giản như chính cách người ta lấy lòng nhau qua “con đường dạ dày”. Ngoài địa điểm tại 34B Lương Ngọc Quyến, bánh mỳ Ngố còn có thêm 2 địa điểm nữa tại 39 Thái Phiên và 38 Duy Tân, không quá lớn, cũng không quá nhỏ, vừa xinh đủ để níu kéo “Đến đây thì ở lại đây, Chờ cho bén rễ xanh cây thì về”.

- Hotline 34B Lương Ngọc Quyến: 0904 270 589

- Hotline 39 Thái Phiên: 0968 270 589

- Hotline 38 Duy Tân: 01252.44.3333

Facebook: https://www.facebook.com/banhmyngo.