Sài Gòn: Đi ăn ốc hương bờ kè cực ngon với giá siêu rẻ

Hàng này nằm trên đoạn bờ kè song song với Trần Quang Khải (đoạn Trần Quang Khải đi xuống gầm cầu Hoàng Hoa Thám, quẹo tay phải khoảng 300 mét). Được mở ra từ khá lâu, hàng chuyên phục vụ chính cho đối tượng khách bình dân và teen với tiêu chí: ngon - bổ - rẻ. Hàng có bán nhiều món nhưng được “ủng hộ” nhất là món ốc hương rang muối siêu cay – giá chỉ tầm 20 - 30K (một cái giá lý tưởng cho dĩa ốc hương đầy ụ, tươi ngon bạn nhỉ?)

Ốc hương bông là món được khá nhiều người yêu thích vì vị ngon của thịt ốc ngọt, rất giòn và lúc nào cũng tươi, dai, không bở. Một đặc điểm nữa là ốc hương không có ốc con bên trong như các loại ốc gạo, ốc đắng khác (loại ốc ngoài Hà Nội hay luộc hoặc xào xả ớt). Ốc hương rang muối ớt ở đây khá cay nhưng cái ngon một phần lại nằm ở đó. Ốc được xào sơ qua với ít nước cho chín rồi để ráo, rang khô với muối và ớt xay, thêm chút gia vị vừa miệng là xong. Món ốc ngon nhất là lúc vừa đem ra phục vụ với mùi cay của ớt và “nóng giòn” của ốc mới ra lò bay thoang thoảng trong gió – khó mà cưỡng lòng.

Thịt ốc hương giòn ngọt, rất dễ lấy và có thể ăn nguyên con mà không cần phải bỏ đi phần đuôi. Ốc hương rang muối ớt có vỏ bọc thấm đẫm gia vị và ớt cay khá ngon nên thường khi ăn, người ta sẽ dành thời gian thưởng thức phần vỏ trước bằng cách cho cả con ốc vào miệng rồi mới lấy ra xỉa thịt. Nếu ăn mặn, bạn có thể chấm thêm với một ít muối tiêu chanh.