Sài Gòn: Đi ăn bánh canh – mì gà giá bình dân ở Trương Định

Trên đường Trương Định – quận 3 (đoạn gần bờ kè) có con hẻm nhỏ (đối diện chung cư), vào tầm khoảng 9h – 9h30 sẽ có một hàng bán các món bún – miến – mì gà rất ngon. Bình thường, nếu đi sớm, quán cũng có thịt heo và xí quách heo nữa nhưng đi trễ chút (tầm sau 11, 12h) thì chỉ còn có món gà. Gà ở đây không chỉ bán đùi, cánh như những nơi khác mà họ bán tất cả bộ phận trong cả con gà. Bạn có thể gọi cho mình phần bánh canh gan gà, hoặc bún mề gà, miến xương gà (xí quách), nui thịt gà xé… hay đơn giản là một phần thập cẩm (đầy đủ thịt xé, xương, gan, mề, tim…). Tất cả chỉ có giá 22k/ phần – chất lượng ngon, số lượng vừa đủ no. 

Quán bán từ sau 9h nhưng đến lúc 11h thì chỉ còn như vậy thôi

Gan - mề gà

Thịt gà xé

Xương gà - xí quách

Điểm đặc biệt của quán ngoài cái giá rẻ là có nhiều thứ “free” kèm theo. Rau, giá (đỗ), nước chấm thì khỏi nói. Hết cứ việc gọi, hai bác bán quán rất nhiệt tình chăm chút cho khách. Khi khách gọi trà đá, cụ ông nhiệt tình đến mức bưng cả thùng trà đá mát lạnh to khệ nệ đến bên cạnh bàn khách với câu nói hết sức thiệt tình: “Ở đây có sẵn trà đá thùng, các cô chú uống cái này đi cho đỡ tốn tiền”. Thùng trà đá mát lạnh, đậm mùi trà, uống thơm phức – quả thật là cực đã giữa trưa hè nắng nóng như thế này.

Nui mề - gà xé

Thịt và mề gà

Bánh canh gan - mề - thịt xé

Mì khô trộn

Phần thịt và nước dùng của món mì khô

Phần mì khô thập cẩm giá 22k

Chưa hết, bất ngờ nhất là quán này còn tặng khách xí quách miễn phí nữa. Vì theo lời ông chủ (chắc đã tầm trên 60 tuổi): “Quán tui hổng có bán xí quách, cho khách ăn chơi thôi à. Mấy thứ này hầm cho ngọt nước mà buôn bán gì…”. Vậy là cả nhóm được tặng một bát xí quách to (khoảng hơn chục cục – xương sườn gà và xương heo), ăn đã đời.

Một bát không quá nhiều nhưng ăn vừa đủ no, hấp dẫn

Thịt gà xé

Gan gà

Rau muống + salad cắt sợi

Nước chấm khá ngon

Những miếng xương - xí quách như thế này hoàn toàn miễn phí

Ngoài nước dùng của món khá đậm đà, ngon miệng thì quán cũng chuẩn bị sẵn nước chấm thịt khá ngon (nước mắm chanh đường tiêu ớt). Bạn có thể tự pha theo ý mình hoặc quán làm cho bạn. Khuyến cáo nên ăn sớm để được khuyến mãi xương và có nhiều lựa chọn cho mình.