Gợi ý cho bữa tối với cơm rang dưa bò
Để bọn tớ mách cho các bạn một hàng cơm rang dưa bò thơm dẻo nhé!
Ở Hà Nội, khi nói đến cơm rang dưa bò thì chắc hẳn nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến phố Mã Mây đúng hem? Đó như là chỗ đầu tiên “lăng – xê” cho món cơm rang dưa bò nổi danh như ngày nay. Nhưng nói thật là cơm ở đấy hơi cứng, với một số bạn khó tính hay vốn đã quen ăn cơm dẻo thì sẽ thấy cơm ở đấy rất bình thường. Thế nên, hôm nay, ta sẽ tạm gác địa chỉ đó qua một bên nhé! Bọn tớ sẽ giới thiệu cho các bạn một chỗ ăn khác cũng có cơm rang dưa bò mà cơm lại dẻo hơn nhiều.
Hàng cơm này nằm ở phố Phạm Hồng Thái, đây là con phố nhỏ nên ngồi ăn ở đây khá là yên tĩnh mà lại không bị bụi như những hàng ăn vỉa hè khác. Món chủ đạo của hàng ăn này là cơm rang dưa bò và bánh chưng rán. Nếu như ở Mã Mây, cơm trắng được rang riêng, thịt bò xào dưa được rang riêng rồi đổ lên trên cho khách thì ở đây hơi khác một tẹo các bạn ạ. Cơm vẫn được rang riêng nhưng sẽ có thêm một ít lạp xưởng thái hạt lựu nữa, rồi thịt bò và dưa cũng được xào riêng nhưng trước khi đem ra cho khách, tất cả sẽ được trộn với nhau trên chảo. Làm như vậy, mọi thứ lẫn đều vào với nhau và hạt cơm bám đều vào dưa và thịt bò hơn.
Còn khi “zoom” kĩ hơn thì các bạn sẽ thấy hạt cơm được rang rất săn, chắc, tơi nhưng lại không hề bị khô cứng. Với thịt bò và dưa cũng được lắm. Thịt bò không bị dai, cứng, chín tới. Dưa ngấm đều gia vị và nước của thịt bò nên miếng dưa rất vừa miệng, thơm và hơi ngậy béo.
Nếu thích thì các bạn có thể ăn thêm trứng ốp nhá!
Các bạn chú ý này: Cơm ở đây có đặc điểm là người ta hay cho ớt tươi vào rang cùng, thế nên nếu không ăn được cay thì các bạn phải nói luôn khi gọi món nhá! Ớt khá là cay đấy!
Giá một đĩa cơm vào khoảng 30k – 35k, về định lượng thì đĩa cơm này khá nhiều, đủ cho một bạn ăn cỡ nhiều có cảm giác no. Địa chỉ chính xác là 73 phố Phạm Hồng Thái, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
