Có gì trong ổ bánh mì giá bằng một tô phở?

Đó là câu chuyện rất thật tại hàng bánh mì Lê Thị Riêng – quận 1(mà dân sành ăn hay gọi tắt là “bánh mì les”???). Tiệm bánh mì đã tồn tại từ nhiều năm, với giá thành ngày một tăng (và chưa có dấu hiệu dừng), từ 15k (cách đây khoảng 4 năm), rồi lên 20k – 22k và bây giờ là 24k/ ổ bánh mì. Tuy nhiên, dù giá có tăng như thế nhưng nhờ chất lượng và danh tiếng bao năm nên lượng khách đổ về tiệm mua bánh mì vẫn cực đông, bỏ mặc những tiệm xung quanh vắng hoe khách.

Ruốc chà bông


Jambon


Pate siêu ngon của tiệm


Chả lụa và jambon được cắt sẵn với khối lượng nhiều nhưng vẫn không kịp bán


Bên trong một ổ bánh mì

Bánh mì ở đây chỉ mở bán sau 15 –16h chiều và sẽ đông nghẹt khách xếp hàng đứng chờ kéo dài từ khoảng 17h đến tối (giờ tan tầm và đi bát phố của nhiều người). Khách của tiệm không chỉ có người Việt mà còn có cả khách nước ngoài, đa số là khách du lịch (vì quán gần khu trung tâm) và dân văn phòng. Để được thưởng thức bánh mì ở đây không chỉ có việc chấp nhận bỏ ra một số tiền kha khá mà bạn còn phải chịu mất thời gian để xếp hàng, cũng như đủ may mắn để kiếm cho mình một chỗ đậu xe tốt mà không bị công an “hốt” nữa.

Khách xếp hàng chờ thành dãy dài

Phía dưới lớp pate và chà bông là rất nhiều thịt - chả - jambon

Dù tiệm có khoảng hơn chục người luôn tay thực hiện công việc của mình và hơn bốn người làm công việc bán bánh theo yêu cầu của khách nhưng dường như nó luôn trong tình trạng bị quá tải. Bạn phải xếp hàng khá dài và trong thời gian đó phải luôn đảo mắt canh chừng xe của mình. Quán có bán cả bánh bao nhưng khách có vẻ ít “quan tâm” đến món này.

Mỗi người làm một công đoạn - rất chuyên nghiệp

Bánh luôn được nướng nóng trước khi cho nhân vào

4 người làm liền tay để phục vụ khách

Bánh mì Lê Thị Riêng nhìn chung có nhiều thịt, chả và đặc biệt là pate cực ngon. Đánh mạnh điểm này, ổ bánh mì thường ở đây luôn đầy ấp pate, ăn béo ngậy và thơm phức. Thịt chả thì ê hề đến mức khi ăn chỉ có cảm giác ăn nhân thôi. Tuy nhiên, những điểm cộng này cũng làm bánh mì dễ ngấy vào phút cuối. Một ổ bánh mì 24k của tiệm có thể cho cảm giác no đầy bụng  đối với cả thanh niên ăn mạnh.

Bảng giá công khai giúp tiện lợi cho việc tính tiền

Cực hấp dẫn

Một địa chỉ đáng quan tâm nên bạn có nhu cầu trải nghiệm “bánh mì cao cấp”.