Bánh bao vỉa hè siêu đắt ở Hà Nội
Giá của 1 chiếc bánh bao là 30k các bạn ạ!<img src='/Images/EmoticonOng/09.png'>
Đây là một hàng bánh bao nhỏ trên phố Lương Ngọc Quyến. Tuy gọi là hàng nhưng thực ra đây chỉ là một chiếc xe đẩy có bếp, nồi hấp và chiếc tủ kính thôi. Hàng này bán cũng được khá lâu rồi, thấy đề biển là gia truyền nhưng qua hỏi han ông bà và đọc các tài liệu viết về Hà Nội xưa thì lại không thấy nhắc tới món bánh bao này.
Nếu bạn mua một chiếc bánh bao gà quay thì bạn sẽ phải trả 30k đấy. Mà hiện giờ, theo giá ngoài chợ, 1kg thịt gà chỉ có 50k còn bột mì thì chưa đến 20k một cân. Vậy mà chẳng hiểu tại sao, một chiếc bánh bao lại có giá như vậy nhỉ? Nhất là khi chiếc bánh bao này chỉ được bán trên vỉa hè chứ không phải nhà hàng sang trọng nữa chứ.
Xét trên tổng thể, thay vì gói bánh trong túi nilon như các hàng khác thì ở đây họ lại dùng túi giấy để đựng bánh. Cách gói này giúp giữ bánh được nóng và không bị hấp hơi.
Thế nhưng, nếu so sánh với các loại bánh bình thường thì chiếc bánh chỉ to bằng khoảng 2/3 thôi. Và nhìn kĩ thì phần vỏ này còn không được trắng bằng các loại bánh được làm thủ công cơ, chứ còn nếu so sánh với loại bánh bao được làm công nghiệp thì sẽ thành “một trời một vực” ngay. Thêm nữa là vỏ bánh lại bị khô và bở nữa chứ nhưng được cái khá là thơm.
Zoom kĩ vào phần nhân nhé! Nếu chọn bánh gà quay thì nhân sẽ hoàn toàn chỉ có thịt gà và trứng muối thôi. Thịt gà được để nguyên miếng rồi nắm chặt lại với quả trứng muối ở bên trong. Không rõ họ làm cách nào nhưng các miếng thịt gà rất bám nhau, không hề bị rời rạc một chút nào. Vì phần nhân này còn có thêm một ít lá chanh thái sợi nữa nên rất có thể các bạn sẽ thấy nó có mùi giống với nhân bánh trung thu thập cẩm đấy!
Phần da gà thì gần như đã tan ra rồi
Còn thịt gà thì chín mềm nhưng vẫn còn chắc và nguyên thớ
Hàng này bán cả ngày và địa chỉ chính xác là 59 phố Lương Ngọc Quyến, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội nhé!
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
