Đem trứng đi trộn salad, tưởng không ngon mà ngon không tưởng
Đôi khi, có những món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn khó chối từ.
Như chúng ta đều biết, trong các bữa ăn của người Hàn Quốc thì các món chính thường được dọn ra cùng rất nhiều món ăn kèm như: kimchi, rong biển, đậu hũ, các loại rau củ muối chua,... Nếu là một fan cuồng đồ Hàn Quốc chính hiệu thì có lẽ bạn sẽ không còn xa lạ gì với món salad khoai trứng - một món ăn kèm rất phổ biến trong các tiệm ăn, nhà hàng Hàn Quốc này.
Điểm hấp dẫn của món ăn này nằm ở sự mềm mịn và hương vị vừa thơm vừa béo do được kết hợp giữa trứng và khoai tây nghiền khiến ai cũng mê mẩn.
Còn chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay thôi!
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên bạn cho khoai tây vào nồi cùng 1 chút muối và nước, luộc tầm 20' cho chín. Sau đó vớt ra cho ráo.
Bước 2:
- Bạn thái dưa leo thật nhuyễn, bỏ phần ruột có chứa hạt.
Bước 3:
- Trộn đều dưa leo với 1 chút muối. Để tầm 5' cho ra nước rồi vắt ráo phần dưa leo này.
Bước 4:
- Bạn tách riêng phần lòng trắng của trứng luộc và băm nhuyễn.
Bước 5:
- Dùng thìa gỗ cà nhuyễn 1 lòng đỏ trứng qua rây.
Bước 6:
- Nghiền nhuyễn phần khoai tây đã luộc chín.
Bước 7:
- Giờ thì ta thêm 2 lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng băm nhuyễn, dưa leo, chút tiêu, sốt mayonnaise, mạch nha vào và trộn thật đều. Để phần salad vào tủ lạnh cho mát rồi lấy ra thưởng thức.
Khi dọn phần salad ra đãi, bạn nhớ rắc thêm phần lòng đỏ trứng đã cà nhuyễn lên trên nhé.
Chúng ta có thể ăn không hoặc dùng phần salad này để phết vào bánh mì cũng rất hợp.
Nguyên liệu:
- 450g khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng lớn
- 3 quả trứng luộc chín kỹ
- 1 quả dưa leo lớn
- 1,5 g bột tiêu trắng
- 30ml mạch nha
- 120g sốt mayonnaise
Nguồn: maangchi
