Đài truyền hình Hàn tấm tắc khen ngợi một món ăn ở Hội An chỉ có giá 25k

Phố Cổ Hội An nức tiếng trên thế giới không chỉ có vẻ đẹp cũ kỹ, nên thơ mà còn ở nền ẩm thực đặc sắc, đậm chất xứ Quảng. Ai ai cũng đều có thể liệt kê đầy đủ các món ăn hấp dẫn nơi đây như cao lầu, mì Quảng, bánh quai vạc... Nhưng nói về việc có công làm rạng danh ẩm thực phố Hội thì phải kể đến bánh mì Phượng.

Không phải là nhà hàng, quán ăn sang trọng, tiệm bánh mì nhỏ chỉ gồm một chiếc tủ kính với đầy ắp thức ăn. Ấy thế mà nơi đây đã vinh dự đón tiếp vị đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain khi ghé thăm Việt Nam. Những lời khen ngợi, nhận xét của ông về bánh mì Phượng như "Bánh mì ngon nhất thế giới" đã từng tạo nên một cơn sốt không hề nhỏ trên các trang báo ẩm thực nước ngoài.

Từ đấy, tiệm bánh mì nhỏ này đã trở thành điểm dừng chân của mọi du khách. Ai cũng tò mò không biết bên trong ổ bánh bình dân thế này có sức hút gì đặc biệt. Và mới đây, một kênh truyền hình Hàn Quốc cũng đã chọn nơi đây là điểm ghi hình cho chương trình khám phá ẩm thực của họ.

Ấn tượng đầu tiên khi MC người Hàn ghé qua tiệm chính là sự náo nhiệt và đông đúc. Có lẽ đã quá nổi tiếng nên ai đến Hội An cũng phải thưởng thức thử, bởi thế mà từ sáng cho đến đêm muộn, tiệm không bao giờ vắng bóng người. Không chỉ đối với du khách nước ngoài, bánh mì Phượng cũng là món ăn quen thuộc của người dân địa phương.

Có thể gọi nơi đây là "thủ phủ" của bánh mì bởi bạn sẽ được tha hồ lựa chọn hàng chục loại nhân khác nhau. Chẳng thể thiếu chả lụa, pate, thịt nguội, thịt nướng... và còn có cả bơ hay phô mai... Dù khẩu vị có khó tính đến đâu thì thực khách vẫn có thể tìm được hương vị mà mình ưng ý.

Ổ bánh mì ở đây có hình dáng khác hơn nhiều nơi với độ dài thon cùng với phần đuôi bánh nhọn. Về hương vị, sự độc đáo nằm ở độ giòn xốp nhưng không quá khô của bánh. Phần ruột ít nên bạn sẽ chẳng cảm thấy ngấy dù cho có thưởng trọn cả ổ. Được gọi nhiều nhất có lẽ là nhân thịt nướng, miếng thịt dày được nêm nếm tỉ mỉ nên mang mùi thơm lừng hấp dẫn.

Bí quyết "quyến rũ" của bánh mì Phượng chính là nước sốt với công thức pha chế riêng từ tiệm. Làn sốt sệt này khi hòa quyện vào từng món ăn đã tạo nên một hương vị đặc sắc mà chẳng nơi nào tìm được. Cắn trọn chiếc bánh hài hòa giữa vỏ giòn, nhân đậm đà và sốt ẩm mịn dịu dàng nơi cổ họng đã để lại ấn tượng vị giác khó quên.

Bánh mì Phượng phải thật đầy rau tươi, thịt, dưa chua và sốt. Chỉ cần nhìn bề ngoài cũng đã đủ khiến người ta "động lòng" chứ nói gì đến việc thưởng thức. Nhìn biểu cảm của nữ MC này cũng đã đủ chứng tỏ món ăn này được lòng thực khách phương xa như thế nào.

Dù cho đã nổi tiếng thế giới nhưng tiệm vẫn chưa hề lên giá. Mỗi ổ bánh chỉ dao động từ 15k - 25k tùy theo lượng nhân bạn chọn. Nếu có ghé thăm Hội An, đừng bỏ lỡ hương vị mộc mạc, bình dị nhưng lại tinh tế như chính cảm xúc mà phố cổ này mang lại.

Nguồn: TV블로그꼼지락