Cứu lấy lá gan ‘xơ xác’ bằng 1 loại nước cực kỳ bổ dưỡng: Người Việt đã biết tận dụng từ lâu

Một nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng viêm và lão hóa không lành mạnh có thể dẫn đến sự phát triển của ung thư gan không do virus. Tuy nhiên, các nhà khoa học hiện đã phát hiện rằng việc tiêu thụ một loại trà nhất định có thể "đảo ngược" một số "rối loạn chức năng" này, từ đó làm giảm nguy cơ phát triển ung thư gan.

Ung thư gan có thể xuất hiện một cách bất ngờ từ mô gan bình thường. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra mối liên hệ ngày càng gia tăng giữa một số loại ung thư gan và bệnh gan mạn tính không do virus (CLD). Các chuyên gia đã xác định rằng một dạng ung thư gan cụ thể, được gọi là ung thư biểu mô tế bào gan (HCC), có liên quan đến CLD trong khoảng 15-25% trường hợp.

Nhằm tìm hiểu sự khác biệt giữa mô gan khỏe mạnh và mô gan của bệnh nhân HCC mắc CLD, các nhà nghiên cứu từ Đại học Hiroshima, Bệnh viện Tỉnh Hiroshima và Bệnh viện Đại học Hiroshima, Nhật Bản đã thực hiện một nghiên cứu, theo báo Anh Surrey Live.

"Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã phân tích mô gan không ung thư nằm liền kề các tổn thương ung thư biểu mô tế bào gan từ những bệnh nhân bị bệnh gan mạn tính không do virus”.

“Thông qua phân tích, chúng tôi đặt mục tiêu khám phá các cơ chế phân tử cơ bản gây ra sự phát triển của ung thư biểu mô tế bào gan và xác định các mục tiêu mới cho phòng ngừa ung thư bằng hóa học," Hikaru Nakahara, nghiên cứu sinh sau đại học tại Đại học Hiroshima (Nhật Bản) và là tác giả chính của nghiên cứu, giải thích.

"Các cơ chế phân tử cơ bản dẫn đến sự phát triển của HCC từ CLD đã cho thấy sự kích hoạt các tín hiệu liên quan đến viêm và các bất thường chuyển hóa liên quan đến tuổi tác. Do đó, cần phải xác định các mục tiêu phòng ngừa ung thư dựa trên những cơ chế khác nhau này," Atsushi Ono, giảng viên tại Đại học Hiroshima và đồng tác giả của nghiên cứu, cho biết thêm.

Loại đồ uống có thể cứu lấy lá gan

Chuyên gia Ono cũng lưu ý: "Ngoài ra, người ta còn cho rằng việc bổ sung các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như epigallocatechin gallate (EGCG), có thể hiệu quả trong việc cải thiện những bất thường này."

EGCG là chất có nhiều trong trà xanh. Các nhà khoa học đang nghiên cứu tiềm năng của trà xanh trong việc "đảo ngược" tình trạng viêm và thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh, cả hai yếu tố này đều có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính, tình trạng liên quan đến ung thư biểu mô tế bào gan. Một nghiên cứu trước đây sử dụng mô hình chuột bị gan nhiễm mỡ không do rượu do chế độ ăn giàu chất béo gây ra cho thấy trà xanh có thể ngăn ngừa viêm.

Trà xanh là loại đồ uống vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam. Từ xa xưa, trà xanh, cũng như nhiều loại trà khác, không chỉ là một thứ nước uống giải khát thông thường, mà còn là thứ ‘mở đầu câu chuyện’. Trà là nét văn hoá không thể thiếu trong các tục lệ truyền thống, trong những sự kiện quan trọng của mỗi gia đình. 

Các nhà khoa học cho rằng trà xanh có thể giúp đảo ngược một số rối loạn xảy ra do bệnh gan mạn tính. Các nghiên cứu khác cũng cho thấy trà xanh có thể làm giảm các enzyme gan như ALT và AST, vốn là những chỉ dấu cho tổn thương gan.

Catechin trong chiết xuất trà xanh có thể giúp làm giảm viêm do các bệnh gan như gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Trà xanh cũng có thể hỗ trợ điều hòa chuyển hóa lipid, từ đó làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan. Một số nghiên cứu riêng biệt còn đề xuất rằng trà xanh có thể mang lại khả năng bảo vệ chống lại ung thư gan.

Một nghiên cứu vào năm 2017 phân tích sức khỏe của những người uống trà xanh và những người không uống phát hiện rằng chỉ nhóm tiêu thụ trà xanh nhiều nhất mới ghi nhận sự giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư gan. Một nghiên cứu khác cho thấy uống một tách trà xanh mỗi ngày có liên quan đến việc giảm 4% nguy cơ ung thư gan.

Các nhà nghiên cứu đã xác định được một thành phần mạnh mẽ trong trà xanh, một loại catechin có tên là epigallocatechin-3-gallate (EGCG), có đặc tính chống oxy hóa, có thể bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do — một yếu tố thường liên quan đến tình trạng viêm và viêm kéo dài.

Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu tại Đại học Hiroshima cho biết vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để xác nhận các phương pháp điều trị có thể ngăn ngừa ung thư biểu mô tế bào gan, đồng thời hướng tới việc phát triển các liệu pháp cá nhân hóa.

"Trong tương lai, chúng tôi hy vọng rằng các phương pháp điều trị sẽ được phát triển để phù hợp với các bất thường phân tử, chẳng hạn như loại bỏ viêm ở nhóm mắc gan mạn tính đặc trưng bởi viêm, và bổ sung các chất chuyển hóa bị thiếu hụt do tuổi tác ở nhóm bệnh gan đặc trưng bởi lão hóa," nhà nghiên cứu Ono cho biết.

Lưu ý khi uống trà xanh

Trà xanh, dù có lợi, vẫn chứa caffeine và theanine. Liều cao EGCG có trong trà xanh có thể gây buồn nôn và khó chịu dạ dày đối với một số người, và nếu tiêu thụ quá mức, có thể gây hại cho gan, làm thay đổi mức enzyme gan. Cần lưu ý rằng trà xanh có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy việc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng là rất quan trọng, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc.

Theo Express