Cơm rang dưa gà - vừa lạ, vừa quen

Handy Tổng hợp từ VNS, Theo 09:50 20/11/2009
Chia sẻ
Theo dõi Kenh14.vn trên logo

Ngon lắm nhá!

Cơm rang là món rất phổ biến đối với mọi người. Không quá cầu kỳ và phức tạp nhưng cơm rang vẫn có nét hấp dẫn riêng. Xuất xứ từ Trung Quốc từ cách đây hàng ngàn năm, tới giờ cơm rang đã trở thành món ăn quen thuộc đói với tất cả mọi người.
 


Nhìn ngon quá à nha!
Cơm rang có rất nhiều biến tấu dựa trên những nguyên liệu khác nhau để tạo vị mới lạ mà thân quen như cơm rang thập cẩm, cơm rang Dương Châu, cơm rang dưa bò hoặc gà... Ở Hà Nội có rất nhiều quán cơm rang ngon nhưng tớ rất kết món cơm rang dưa gà ở Nguyễn Du, đoạn gần rẽ ra phố Huế. 
 
 
Vị của dưa chua hòa với thịt gà thì ngon tuyệt

Hàng cơm rang này chỉ  bán vào buổi tối, tầm 6h đổ ra và đông khách kinh khủng. Đặc sản của quán là món cơm rang dưa gà.  

Không phải ngẫu nhiên mà cơm rang dưa gà ở đây được nhiều người ưa thích đến thế. Sở dĩ như vậy vì món cơm này đã đạt được chuẩn mực của “nghệ thuật” ram cơm. Hạt cơm săn, bóng bẩy và tơi, có thể tách riêng từng hạt. Đây cũng là điều kiện của bất cứ món cơm rang ngon nào.

Lẫn trong cơm là từng lát thịt gà xé mềm mà không nát và rất ngọt. Điểm thêm là những miếng dưa chua chua lại đậm đà và giúp giảm bớt vị ngấy của mỡ. Cơm được rang kỹ và áp chảo nên có cả những miếng cháy cơm giòn giòn vàng ruộm ăn rất lạ miệng.

Nhìn là muốn ăn ngay rồi í

Ngoài ra dưa muối cũng là đặc sản của cửa hàng. Dưa muối xổi chấm với mắm ớt, chỉ cần nghĩ đến thôi là đã thấy ứa nước miếng, nhất là trong những ngày đông như thế này.

Không chỉ có  món cơm rang dưa gà, quán này còn bán cả cơm rang dưa bò, gà luộc hay lòng mề gà để ăn kèm rất ngon. Quán bán tới khá khuya, vì thế bạn nào đi chơi về và muốn thưởng thức đĩa cơm nóng hổi vẫn có thể ghé qua. Giá của một đĩa cơm rang dưa gà khoảng 25k, các món ăn kèm cũng không quá mắc.

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày