Có ai muốn ăn lại kem chanh đá bào huyền thoại không? Tìm ra chỗ bán rồi này!
Từ rất lâu rồi, kem chanh đá bào đã gắn liền với tuổi học trò của rất nhiều người. Đặc biệt, món ăn này vẫn còn tồn tại cho đến bây giờ.
Tuổi thơ dữ dội không chỉ là những tháng ngày nghịch ngợm đủ trò "nhất quỷ nhì ma", là biết bao kỷ niệm thời cắp sách tới trường, mà nhắc tới tuổi thơ, người ta còn nhớ tới rất nhiều món ăn huyền thoại "đi cùng năm tháng" của biết bao thế hệ.
Một trong những món ăn tuổi thơ của nhiều 8x, 9x thời xưa vẫn còn cho đến ngày nay là món kem chanh đá bào. Chẳng những gắn liền với các thế hệ học sinh, sinh viên vài chục năm về trước, cho đến bây giờ, món kem mát lạnh này vẫn gây thổn thức rất nhiều người mỗi khi nhắc đến...
Trong vô vàn món kem tuổi thơ, kem chanh đá bào là món không thể không nhắc đến. Hồi trước, món ăn này được bán rất phổ biến: nào ở các cổng trường, ở một góc đường, vỉa hè quen thuộc nào đó, đôi khi là của những bác bán rong đi xe đạp đến muôn nơi...
Đúng như cái tên, món kem này chỉ là đá bào có hương vị chanh ngọt mát, thanh thanh, thêm chút vỏ chanh xanh được bào rất nhỏ để tạo hương thơm.
Hồi trước, kem chanh đá bào hay được đựng trong những chiếc chén nhỏ cũ kỹ. Sau này, khi đã hiện đại hơn thì người ta sử dụng những chiếc cốc nhựa dùng một lần, cỡ cũng nhỏ xinh như chiếc chén.
Những người bán kem sẽ có một chiếc thùng nhỏ, trong đó đựng kem chanh đã bào sẵn. Thùng kem được đặt trong một chiếc hộp khác nữa, có phần giữ lạnh để giúp kem lâu tan. Khi có người gọi, chú bán hàng nhanh tay dùng thìa xúc đầy chiếc cốc rồi đưa cho khách.
Thường thì những chiếc xe bán kem chanh còn bán kèm cùng với các món ăn vặt khác như kem ốc quế (loại ốc quế thời xưa), kem mút hoặc các loại xiên chiên, cóc dầm, xoài dầm... Đó giống như một thiên đường với lũ trẻ con vậy. Bởi thế nên mỗi giờ ra chơi hoặc tan học, chiếc xe bán kem chanh đá bào luôn là điểm tụ họp của rất nhiều học sinh, sinh viên...
Vì là đá bào nhỏ nên kem chanh rất nhanh tan, bởi thế nên phải ăn càng nhanh càng tốt. Nhiều bạn vội vã thì sẽ ăn luôn từ cốc, nhưng như thế mới là cách ăn "đúng chất" và có cái ngon riêng. Những bạn cẩn thận hơn thì dùng thìa nhựa nhỏ để xúc. Hay có nhiều người lại có sở thích chờ kem tan bớt một chút rồi vừa ăn đá chanh bào, vừa uống phần nước chan tan ra, mát lịm.
Vị kem chanh ngọt nhẹ, hơi chua chua vị nước chanh mát lạnh, thơm thơm mùi tinh dầu của vỏ chanh... Tất cả hoà quyện tạo nên món kem tuy giản dị nhưng vẫn rất hấp dẫn.
Mỗi cốc kem chanh hồi trước chỉ có vài trăm đồng, bây giờ thì cũng có tăng giá lên nhưng so với những món ăn vặt thì vẫn rất rẻ, chỉ có 2k, 3k...
Cứ thế, món kem này đã gắn bó với tuổi thơ rất nhiều người, từ thế hệ này sang thế hệ khác. Cho đến tận bây giờ, nếu ghé lại cổng trường cũ, rất có thể bạn vẫn bắt gặp hàng kem chanh đá bào ngày trước. Có những hàng đã bán tận 20 năm, đi theo từng lứa học trò...
Nếu muốn ăn lại món kem này, ở Hà Nội bạn có thể ghé tới ngõ 130 Xuân Thuỷ, cổng trường ĐH Khoa học Tự nhiên, cổng các trường cấp 3, cấp 2...
Tuổi thơ của bạn cũng gắn liền với món kem chanh đá bào huyền thoại này chứ? Đã bao lâu rồi bạn chưa ăn lại vậy?
